Оборот від продажу риби збільшиться майже на 15-20 відсотків після того, як ПДВ на столову рибу в січні знизився з 27 до 5 відсотків. Серед свіжої риби найпопулярнішими є короп та лосось, повідомляє Світова економіка.

риба

Однак 17-відсоткова цінова перевага внаслідок зміни податку не могла бути передана споживачам у довгостроковій перспективі, хоча кілька учасників ринку обіцяли ще 22-відсоткове зниження ціни. Наприклад, у випадку з коропом, труднощі виробників та ослаблення форинта у випадку з коропом також сприяли зростанню ціни протягом року - огляд газети показує, що SPAR, CBA, Lidl, Auchan та Aldi отриману інформацію.

Ціна скибочок коропа, котрі минулого року коштували 2300–2400 форинтів за кілограм, на початку року після зменшення податку з продажу становила 1900–2000 форинтів, тоді як філе лосося в середньому впало з 7000 до 5800 форинтів. Однак сьогодні в більшості випадків ціни за кілограм падають між двома значеннями.

"Продаж риби" Ашан "з початку року зріс майже на 20 відсотків, чому сприяє низка рекламних акцій", - заявив Світовій економіці Абігель Адоржан, менеджер з комунікацій компанії. Сезонність споживання риби залишалася незважаючи на зменшення ПДВ.

Сезон прісноводних риб продовжується у вересні, коли багато видів риб доступні у значній кількості. Щодо зростання цін в середині року, Абігель Адорхан зазначив, що на ціну морської риби також впливає курс євро, а короп подорожчав, частково через те, що дощова погода ускладнила риболовлю. Влітку різні дієтичні риби можуть спричинити втрату ваги, що також впливає на ціну продуктів переробки. В середньому форель коштує 2000 форинтів за форель, 2500 за філе сома і 3500 форинтів для вовка.

"Ціни зросли через збільшення попиту, але виробництво зросло недостатньо", - заявив Марк Мацелка, керівник відділу комунікацій SPAR.

Директор з комунікацій МРГ Аттіла Фодор відзначив зростання на 5-10 відсотків, наголосивши, що, коли споживачі стають більш відкритими, вони пропонують вдвічі більше риби, ніж раніше.