Мед підсолоджували люди в кам’яному віці. Стародавні єгиптяни не дозволяли цього і використовували його в сотнях лікарських рецептів і в прикрашаючих процедурах.
Мед містить унікальну комбінацію до 180 різних видів речовин. На 80% складається з вуглеводів (виноградний цукор, глюкоза, фруктовий цукор, фруктоза, сахароза), решта - вода, ферменти, амінокислоти, багато вітамінів, різних мінералів і мікроелементів, гормонів, барвників або ароматизаторів.

viera

  • є швидким джерелом енергії та зміцнює організм, що оцінять особливо виснажені люди та спортсмени
  • зміцнює імунітет
  • допомагає лікувати вірусні захворювання - грип, запалення верхніх дихальних шляхів або носоглотки
  • Він має антибіотичну та протизапальну дію - містить спеціальні речовини, які вбивають бактерії
  • медові компреси прискорюють загоєння ран, опіків, попереджають утворення пухирів і рубців
  • покращує травлення
  • приносить користь печінці, кишечнику, ниркам
  • зменшує вироблення шлункового соку (ви це оціните при лікуванні виразки шлунка)
  • Завдяки високому вмісту заліза він є новим препаратом для лікування анемії
  • очищає шкіру, чудово справляється з прищами
  • покращує кровообіг, розширює судини, перфузує серце та знижує тиск
  • Від 1 до 2 чайних ложок меду ввечері заспокоїть і поліпшить сон
  • Застосовується як підсолоджувач - він не бродить в травному тракті і не викликає метеоризму. Коли він замінює цукор у випічці, його слід давати приблизно вдвічі менше, оскільки він солодший
  • мед також можна вживати людям з легкими формами діабету, які лікуються дієтою

Щоб зберегти високу якість:

  • Не нагрівайте його до температури вище 45 ° C, інакше він втратить більшу частину вітамінів і ферментів і стане нічим не корисним для організму - він буде служити звичайним підсолоджувачем, схожим на буряковий або тростинний цукор.
  • Ніколи не розчиняйте його в мікрохвильовці.
  • Зберігати у закритому скляному або фарфоровому посуді, у темному, сухому місці при температурі до 15 ° C.

Воно повинно скрипіти?

Якщо в рідкому золоті утворюються дрібні кристали, це не означає, що воно погіршилось, навпаки, вони свідчать про справжність та якість меду. Кристалізація характерна особливо для медів з більшою часткою виноградного цукру (липа, ріпак, конюшина, ліс, змішаний). Агатовий мед містить більше фруктозного фруктового цукру, тож ви б марно шукали в ньому кристалів.
Щоб мед знову став рідким, занурте його в теплу водяну баню.

Не скупіться на мед!

Уникайте занадто дешевого меду - це далеко не природний цілющий нектар. Щоб ціна була якомога нижчою, мед часто містить крохмальний цукор або сироп, а часто і несанкціоновану кількість антибіотиків. Найкраще купувати мед безпосередньо у пасічників з добрим ім’ям або в спеціалізованому магазині.