Комусь це не подобається, інші вважають це великим делікатесом. Хоча гриби важче засвоюються, їх споживання корисно для здоров’я. Вони повні хорошої клітковини та антиоксидантів, багато з яких мають противірусну дію. Хіт - пити грибний чай! Яку користь це приносить?

Вони можуть покращити смак напоїв

Гриби були відомі в східній медицині своїми цілющими властивостями.

"Вони використовувались з давніх часів, але сучасні дослідження лише зараз починають розглядатися", - сказала Крісті Бріссет, засновниця 80 Twenty Nutrition у Чикаго.

Можливо, ви не знали, що деякі гриби, які ви купуєте в магазині, благотворно впливають на ваше здоров’я. Значно підтримують імунітет, борються з анемією, запорами, мають антибактеріальну та протипухлинну дію.

"Вони стали новим суперпродуктом і використовуються для поліпшення смаку деяких напоїв,"Додав Маску Девіс, засновника Nomadista Nutrition у Лос-Анджелесі.

Як написано на dailyhealth.com, їх можна поєднувати з чаєм, молоком або кавою. Якщо ви думали, що будете робити чай, замочуючи тонкі скибочки грибів у гарячій воді, ви помиляєтесь. Грибний порошок використовують для приготування, оскільки він має більш високу концентрацію.

"Це, як правило, активний екстракт грибів, змішаний з певним видом чаю, таким як зелений чай", - пояснює Бріссет.

Найефективніші грибні чаї

За її словами, до найвідоміших та найефективніших грибних чаїв належать чай з екстрактом грибів Рейші або сибірська чага. Рейші вважається адаптогеном, природною речовиною, яка покращує здатність долати стрес і пристосовуватися до стресу. Адаптогени заспокоюють центральну нервову систему і полегшують її реакції на кортизол, гормон стресу.

антибактеріальним

"Гриби, які часто використовують у чаї, мають традиції в китайській медицині і використовуються при різного роду проблемах зі здоров'ям у всьому світі", - говорить Бріссет.

Хоча деякі вчені так вважають грибки можуть допомогти в боротьбі з деякими типами раку, проведені тести проводили на тваринах, а не на людях. Тому робити висновки ще рано. Те саме стосується сприятливого впливу на зниження рівня цукру в крові та лікування діабету. Хоча вчені спостерігали позитивні ефекти на мишах, добре розроблені рандомізовані контрольовані дослідження необхідні пацієнтам з діабетом. На даний час також незрозуміло, чи має наслідки вживання чаю. "Побічні ефекти грибів такі ж невизначені, як і їх користь,"Сказав Девіс.

У чому полягає користь грибного чаю для здоров’я?

Гриби вважаються здоровою їжею. У свіжому вигляді вони мають високий вміст антиоксидантів і клітковини. Під впливом сонячного світла вони є хорошим джерелом вітаміну D.

"Щодо самого пиття чаю, більшість заявлених переваг засновані на антиоксидантних властивостях грибів та їх здатності боротися із запаленням,"Сказав Девіс.

Рейші

Вплив Рейші на здоров’я відомий сотні років. Його ще називають еліксиром здоров'я. Це сприяє зниженню рівня холестерину, уповільнює старіння, сприяє травленню та детоксикації організму. Люди, які п'ють чай з цим екстрактом грибів, стверджують, що їх продуктивність зросла, і вони перестали відчувати проблеми зі сном.

Приготування чаю

Для приготування чаю вам знадобляться сушені частини гриба, які ми заливаємо холодною водою і кип’ятимо близько двох годин. Дайте постояти, а потім видаліть залишки грибів. Чай має специфічний смак, тому ви можете скуштувати його з медом. Вважається безсмертним напоєм.

Сибірська чага

Сибірська чага має противірусну та антибактеріальну дію. Це підвищує стійкість організму до хвороб, підтримує боротьбу з вірусами. Це допомагає усунути проблеми з травленням та сприяє здоровому травленню. Він бореться зі стресом і зміцнює діяльність мозку та пам’яті.

Приготування чаю

Залити холодними шматочками гриба і довести до кипіння. Досягнувши, кип’ятіть ще 10 хвилин, а потім дайте настоятися принаймні 15 хвилин. Щоб отримати чай від здоров'я, слід пити його двічі на день протягом декількох тижнів.

Ви також можете отримати його в магазині

Сушений грибний порошок купуйте в різних спеціалізованих магазинах здорового харчування. Вам просто потрібно помітити, що ви купуєте і чи не містить продукт BIO ніяких допоміжних речовин, добавок та консервантів. Наприклад, ви можете придбати 100 грамів грибного порошку BIO за 14 євро.