Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

орошаза

Одним із хітів зростаючого угорського літа серед овочів є рай Орошаза, який своїм смаком легко б’є поле в кількох місцях столиці.

Це, звичайно, вимагало наполегливої ​​праці та десятиліть досвіду декількох поколінь, поєднаних із найсучаснішими технологіями.

Багато людей відвідують місце продажу спеціально заради раю Орошази. Такий випадок з овочами на Etele út, що є поняттям у найбільш густонаселеному районі Будапешта: його власник походить із міста Бекеш, звідки щодня привозить свіжі товари. Більшість отримує один із найкращих товарів у Південній Великій рівнині у найвідоміших універмагах, інше питання, що вони про це знають лише: угорська.

Щоб дізнатись більше, ми звернулися до родини Майса, оскільки рай в Орошазі походить від саду Майса.

Якби я хотів бути смішним, я б сказав, що ми вже засвоїли вирощування томатів з грудним молоком, оскільки цим займався і мій батько Іштван Майсай. Але серйозно, спочатку він був м’ясником, але після того, як усе забрали, він почав садівництвом, бо не мав вибору. Він займався цим до вісімдесяти років, і за цей час я поступово залучився, ставши інженером сільського господарства

- сказав Золтан Майсай, якому зараз 65 років. Він з гордістю згадує сина Балаза, доньку Сільвії, зятя Тамаша (Тамаш Чізмадіа), котрий усі стали інженерами з іноземних мов, які займаються рослинництвом. Більше того, дружина Золтана Майсая так само займається сімейним бізнесом.

Раніше обробляли на невеликих територіях, але на момент компенсації вони отримали більше землі, жили і живуть з усіма можливостями для тендерів.

Вони майже завжди перемагають, отримуючи 40-50 відсотків безповоротної підтримки. Таким чином, ми вже можемо знайти помідори на 12 гектарах теплиць у саду Майса, де, за словами глави сім’ї, основою є інтенсивне, опалювальне вирощування.

Вирощування відбувається в системі аквакультури, тобто помідори вирощують не тільки в землі, ані на землі, а й у наземному кокосовому волокні, на підносі. Все контролюється комп’ютером. Природна сила - це сонячні години, яких у окрузі Бекес дуже багато. Ми використовуємо очищену воду та біологічний контроль, тобто мінімально тягнемося до пестицидів. Ми вирощуємо вісім видів помідорів - від коктейлів до вишень та гронок до ягід, але вирощуємо також огірки-змії. Залежно від сорту, на квадратний метр припадає 30-60 кілограмів помідорів, разом із 70 кілограмами огірків

Сказав Золтан Майсай.

Раніше вирощували персики та сливи, а зараз овочі залишаються. Через велику європейську конкуренцію минулого року також вирізали останній персик, який не постраждав. Нове кокосове волокно використовується для помідорів щороку, раз на два роки, враховуючи принцип сівозміни. Але тут замінюють не рослини, а «землю», точніше кокосове волокно, для знищення інфекційних хвороб. Таким чином, завжди є потреба у новому стерильному матеріалі, тоді як кокосове волокно попереднього року переробляється деінде, наприклад, як поліпшувач ґрунту.

У саду Майса взимку та влітку працює 100 людей, як кажуть, тут зупинки немає. У єдиному складі Кооператив з продажу продуктів Trivega був сформований на основі міцності, поєднавши декілька садівничих компаній, в яких обробка відбувається в загальному 40 га теплиць. Спільно створюючи логістичний фон, овочі продаються, зокрема, у Словаччині, Румунії та Польщі; більша мережа магазинів купує 70 відсотків.

Ми хочемо подвоїти виробництво, але ми боремося з нестачею робочої сили. Це робота з бобами. Працівники не повинні піднімати більше одного грона, вони складають овочі в дезінфікований відсік, і ніхто більше не повинен піднімати відсік, отже, система автоматизована. Рослина, яку ми садимо в листопаді, виросте через десять-дванадцять метрів через рік, коли ми її викинемо.