Проста страва, яка дуже смачна.
Тарілка
Інгредієнти
Підготовка
Крок 1
Ми почнемо з того, що наріжемо курку на невеликі кубики, не надто великі, приправимо їх і обсмажимо на сковороді з паельї або запіканці з краплинкою оливкової олії, коли вона стане золотисто-коричневою, ми виймаємо її і резервуємо.
Перець наріжте не надто великими соломками, цибулю і часник подрібніть дрібними кубиками, гриби наріжте четвертинками, а помідори натріть на тертці.
Крок 2
На тій самій олії, де ми смажили курку, обсмажуємо овочі, перець, цибулю і часник, поки вони добре не пашуться, додаємо гриби, додаємо трохи солі і перцю і смажимо ще близько 3 хвилин.
Потім додайте терті помідори, обсмажте пару хвилин і додайте курку, трохи протушкуйте і додайте біле вино і залиште на середньому вогні, поки вино не зменшиться наполовину.
Крок 3
Коли вино зменшиться, додайте гарячий бульйон, саше з барвником, добре розмішайте і дайте варитися на середньому вогні, поки бульйон не почне кипіти.
Коли бульйон закипить, пора додати рис. Дерев’яною ложкою добре перемішайте, щоб рис розподілився по каструлі паельї.
Крок 4
Протягом перших хвилин ми добре розмішуємо рис, а потім перевіряємо рівень солі. При необхідності ми виправляємо.
Додайте горошок і залиште його на середньому вогні на 15 хвилин, намагаючись не торкатися рису.
Після цього ми знімаємо каструлю з паелою з вогню і накриваємо великою кришкою або чистим кухонним рушником.
Дайте рису відпочити ще п’ять хвилин і подавайте з лимонною шкіркою.
- Рис з фрикадельками, рецепт Petitchef
- Запіканки з листкового тіста з куркою та овочами, покроковий рецепт
- Човни з цукіні з пармезаном та куркою; Легкий і здоровий рецепт!
- Курячі крильця повітряної фритюрниці (надзвичайно хрусткі!); Легкий і здоровий рецепт!
- Курячі крильця на грилі на мангалі; Легкий і здоровий рецепт!