Відмінна рисова локшина, придатна навіть для найменших.
Простий рецепт китайської рисової локшини, який ви можете приготувати на обід своїм дітям (з 1 року), але вони також сподобались мені і навіть нашому батькові 😉. Мене надихнув Лідль та його азіатський тиждень.
Спочатку рецепт повинен був складатись із фотопроцедурою, але оскільки мій маленький голодний чоловік уже ходив по кухні, тягнучи мене зі спортивними штанами і кричав МНАААМ, ви точно зрозумієте, що окрім нескінченно тривалої підготовки Лукашека, не можна було дозволити собі фотографувати 😉. Звичайно, остаточний знімок я зробив лише після того, як задовольнив скрипучий живіт своєї вічно голодної дитини.
Вам знадобиться: (щоб нагодувати всю сім’ю)
> 200 г рисової локшини (я купив у Lidl)
> 4 курячі стегна без кісток
> дитячий шпинат (6 листків)
> овочевий бульйон (або бульйон без глутамату - я купую в дм)
> оливкова олія, морська сіль, куркума, базилік
Підготовка: 15 хвилин Готувати: близько 45 хвилин
Дрібно нарізані курячі ніжки обсмажте на оливковій олії та цибулі. Посоліть, додайте куркуму та базилік. Моркву натріть тонкою очищувачем на тонкі скибочки і викладіть на сковороду із смаженим м’ясом. Полийте овочевим бульйоном і тушкуйте, поки морква не стане м’якою.
Тим часом зварити рисову локшину у другому посуді в підсоленій воді. Просто варіть їх протягом 4 хвилин. Одночасно з двох яєць готуємо товсту сковороду. Наріжте дитячий шпинат на невеликі шматочки.
Викладаємо локшину, смажене м’ясо та дитячий шпинат на сковороду з м’ясом та морквою і смажимо все 1-2 хвилини.