Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook

міни

Китайська локшина - справа дуже швидка.
Мій також.
Я пристосував їх на свій смак, і технологія теж не буде китайською, але вдома нам все одно.
На смак вони ніби їх приготував справжній китайський вуличний кухар. Так.

Час підготовки: 30 хв
Кількість порцій (штук): 2 порції

Сирі матеріали:

250 г курячої грудки без шкіри та кісток
1 морква
1/2 червоного перцю
шматочок свіжого імбиру
шматочок цибулі-порею
2 зубчики часнику
жменька стручків молодого гороху
2 столові ложки арахісової олії (або будь-що, що є у вас, крім оливкової)
3 столові ложки рибного або устричного соусу (або соєвого кіккомана)
Гострий перець за смаком

125 г локшини швидкого приготування у воку

Підхід

Курку наріжте тонкими скибочками, а ті - картоплею фрі.
Очищена морква та перець для дуже тонкого картоплі фрі, швидше для більш товстих сірників.
Часник і цибулю-порей нарізаємо кружальцями.
Імбир найкраще чистити краєм ложки. Якщо навіть ложкою у вас не виходить, імбир приблизно такий же старий, як і стара кольрабі.
Якщо з імбиром все гаразд, ми очистимо його та наріжемо сірниками. Він пом’якшує їжу і надає їй дуже приємний кислуватий смак.
Якщо він старший, просто почистіть його, поріжте на більші шматки, щоб його можна було виловлювати з їжі.


Отже, у воку, або як мінімум, в товстостінній ємності ми розпорошуємо масло, масло дійсно повинно бути нагріте до максимуму.
Покладіть курку на гарячу олію і смажте три хвилини з усіх боків.
Розкладіть м’ясо з боків і додайте імбир, часник і цибулю-порей.
Смажте дві хвилини.
Потім додайте моркву, перець і стручки, виростіть, додайте соус і тушкуйте під кришкою протягом трьох хвилин.
Я використовувала локшину швидкого приготування, яку виливала безпосередньо у вок, без попереднього варіння.
Я взяв дві черпаки окропу і задихнувся якихось дві хвилини під ковдрою.
Після цього часу локшина була готова, і все було просто м’яким.
На смак соус був настільки смачним, що я його навіть не солила.
Якщо у вас немає локшини швидкого приготування, лише для супу, тоді приготуйте її відповідно до інструкцій на упаковці, щоб ви наливали її безпосередньо перед приготуванням і смажили протягом останніх двох хвилин на полі з м’ясом та овочами, щоб вони побігли назовні.
Ну, це зроблено.

Поділіться цією статтею:

  • Facebook
  • Електронна пошта
  • Натиснути
  • Twitter
  • Tumblr
  • Pinterest
  • Кишеньковий

2 відгуки для “Китайська локшина”

Juuj, це одна з моїх улюблених азіатських страв . і спасибі за підказку, бо я досі не клав туди стручки гороху.Останній раз у нас була ця страва з найпоширеніших спагетті . тільки смажили їх сухими на площі ... і це було іноді, коли нам вистачає, щоб купити лимонну траву, ми також додаємо її туди як "спецію". Це знову зміна

Чоловіче, я не можу скуштувати трави, або не знаю, або натрапив на якусь стару та дерев’яну. Ну, оскільки нам не шкода гантель, ми йдемо до трави з труною