Рівень харчування дітей у Словаччині загалом можна оцінити як високий. Це стверджується на підставі досліджень Катаріни Бабінцової з медичного факультету університету Коменського. "Тим не менше, діти роблять помилки в харчуванні, і однією з найсерйозніших висновків є споживання фруктів та овочів", - сказала Бабінчова TASR. Згідно з рекомендаціями правильного харчування, фрукти та овочі повинні з’являтися в меню кілька разів на день. "Рекомендацію щодо фруктів виконує лише близько 2/3 дітей, ще гірше з овочами, там лише третина дітей щодня вживає свіжі овочі", - уточнила Бабінкова.

рівень

За її словами, ситуація не є задовільною навіть у споживанні молока, адже лише дві третини дітей п'ють молоко на день. "Що стосується круп, ми все ще стикаємося з білим хлібом і для дітей, споживання риби значно відстає, лише близько 15% дітей споживають рибу раз на тиждень, як це випливає з рекомендацій правильного харчування, "додав Бабінчова.
Також проблемою є виявлення того, що високий відсоток дітей не снідає регулярно. "Це 37,5% дітей. Відсутність сніданку пов'язана з погіршенням уваги та погіршенням самопочуття дитини в школі, а також є фактором ризику ожиріння", - пояснює Бабінчова. За її словами, необхідно усунути ще один недолік, а саме споживання неповних обідів. "Ціла третина дітей пропускає суп", - пояснила вона.

За її словами, найважливіша роль у харчових звичках належить родині. "Дитина дуже хороший спостерігач, і коли він бачить, як харчуються його батьки або оточення, він приймає такий спосіб харчування і вважає це абсолютно нормальним", - сказала вона. Іншу роль відіграє школа та друзі. "Навіть саме шкільне середовище може надати великий поштовх хорошим харчовим звичкам, таким як різні дошки оголошень, на різні теми, про які можна говорити про правильне харчування", - пояснила вона.

Дослідження харчових звичок у дітей проводилось у 2007-2009 рр. Понад 4600 дітей у віці 9-15 років у 13 районах Словаччини. В даний час проводяться подальші дослідження, які повинні довести експертам, які регіональні відмінності в харчуванні дітей у Словаччині. "У ньому буде задіяно до 16 000 дітей різного віку, і тут можна буде вказати на регіональні відмінності", - пояснює Бабінчова. Дослідження має бути завершено у 2014 році, поки що про раціон дітей дошкільного віку відомі лише часткові результати.