Купуючи пляшку, ми думаємо, буде вона солодкою чи повністю сухою? Ми ставимо собі запитання, наприклад, скільки цукру в шампанському Brut? Яке вино солодше на смак? Давайте перевіримо рівень солодкості в шампанському! 😉🍷🥂

шампанського

Звідки береться солодкість шампанського?

Термін "Brut" - це просто рівень солодкості в ігристих винах. Солодкість випливає з етапу процесу виготовлення шампанського, який називається «експедиційний лікер», коли виробники додають невелику кількість виноградного сусла (або цукру) перед закупорюванням пляшки. Оскільки ігристе вино є таким кислим, метою доданої солодкості є зменшення кислих смаків у вині.

Подумайте про це як про додавання в каву трохи цукру, щоб «округлити» смак.

З часом виробники ігристих вин зрозуміли, що вподобання людей до солодощі різне, і тому існує кілька варіантів: Brut Nature не додає цукру, а Doux має солодкий смак!

Ми залишаємо вам шкалу з рівнем солодкості шампанського, щоб ви отримали відповідну пляшку на ваш смак та стиль.

Brut Nature 0-3 г/л залишкового цукру (RS)

(також відомий як Brut Zero) 0-2 калорії та до 0,15 вуглеводів на загальну кількість 91-93 калорій на порцію 5 унцій (

150 мл) ігристе вино 12% ABV.

Екстра Brut 0-6 г/л RS

0-6 калорій і до 0,9 вуглеводів на порцію 5 унцій (

150 мл). Загалом від 91 до 96 калорій на порцію ігристого вина при 12% ABV.

Брют 0-12 г/л RS

0-7 калорій і до 1,8 вуглеводів на порцію 5 унцій (

150 мл). Загалом від 91 до 98 калорій на порцію ігристого вина при 12% ABV.

Дуже сухий 12-17 г/л RS

7-10 калорій і 1,8-2,6 вуглеводів на порцію 5 унцій (

150 мл). Загалом від 98 до 101 калорій на порцію ігристого вина при 12% ABV.

Суха 17-32 г/л RS

(він же Secco) 10-19 калорій і 2,6-4,8 вуглеводів на порцію 5 унцій (

150 мл). Всього 101-111 калорій на порцію ігристого вина при 12% ABV.

Демісек 32-50 г/л RS

19-30 калорій і від 4,8 до 7,5 вуглеводів на порцію 5 унцій (

150 мл). Всього 111–121 калорій на порцію ігристого вина при 12% ABV.

Doux 50+ г/л RS

Понад 30 калорій і понад 7,5 вуглеводів на порцію 5 унцій (

150 мл). Більше 121 калорій на порцію ігристого вина при 12% ABV.

Ви вже вирішили? Як рішення ви можете спробувати їх усі ! 😉🍷🥂

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.