Сезон адвентів приносить із собою ряд приємних звичаїв та традицій, характерних для різдвяного часу. Використання деяких видів сировини, які є на другому плані протягом поточного року, не є винятком. До цих інгредієнтів також належать спеції, які завдяки своєму запаху стали своєрідним символом Різдва. Ви дізнаєтеся про ефекти кориці, імбиру, бадьяна, кардамону або ванілі?
Позитивні та негативні сторони кориці
Цілі палички кориці додають аромат і ніжний смак приготованим стравам або глінтвейну, його порошкоподібна форма підходить для випікання або безпосереднього вживання, наприклад, в каші для сніданку. Кориця містить ряд необхідних людському організму речовин, таких як залізо, магній, клітковина, цинк, селен, вітаміни (А, В, С, Е, К), фолієва кислота та багато інших. Вживаючи корицю, ви допоможете своєму організму знешкодитись, підтримаєте травлення, усунете метеоризм або усунете біль у животі. Крім того, кориця допоможе знизити рівень цукру в крові, заспокоїть нервову систему, допоможе покращити концентрацію, а також виступить профілактикою проти різних захворювань. Однак кількість споживаної кориці не потрібно перебільшувати, включати її в щоденний раціон зовсім не доречно. Кориця містить речовини, які можуть діяти як отрута у великих кількостях. Його вживання не рекомендується вагітним або жінкам, що годують груддю.
Незвичайний кардамон
Кардамон - менш відомий вид серед прянощів у нашому регіоні, але він дуже популярний у світі. Вплив кардамону на здоров’я людини багато в чому подібний до впливу споживання кориці. Крім того, він діє для попередження серцево-судинних захворювань та раку, має сечогінну дію, підтримує роботу печінки та нирок та усуває печію. Кардамон слід вживати людям, які хочуть регулювати свою вагу. Завдяки їй вони забезпечать регулярне спорожнення, знекислення та зневоднення організму або загальне регулювання травлення. Кардамон також постачає багато енергії і має мінімальну кількість калорій. Його використання підходить як на холодних, так і на гарячих кухнях.
Бадян
Солодка спеція типової форми, яку також називають зірковим анісом, за своїм смаком нагадує солодку. Він має ряд позитивних ефектів на здоров’я людини, найважливішими з яких є, наприклад, зміцнення імунітету, зняття проблем зі шлунком, боротьба з грибками (включаючи вагінальні мікози), може замінити дію антибіотиків завдяки антибактеріальній дії, а також діє антиоксидант. Це також корисно годуючим матерям, які мають проблеми з нестачею молока. Саме відвар анісу допоможе їм збільшити вироблення молока. Незважаючи на солодкий смак, ви також можете використовувати його для приготування пікантних страв і скуштувати, наприклад, з соусами.
Імбир
Корінь з жовтою м’якоттю в нашій країні більше відомий як імбир. Він використовується як спеція при приготуванні соусів або м’ясних страв, але його смак підходить не кожному споживачеві. Імбир дуже їдкий, і якщо для смаку їжі використовується більша кількість, смак може дуже швидко зіпсуватися. Чай готують із сирого, а також сушеного імбиру, який є дуже потужним помічником при застуді, грипі та респіраторних захворюваннях. Крім того, це допомагає покращити приплив крові до кінцівок і регулює травлення. Якщо болить живіт, спробуйте з’їсти шматочок сирого імбиру, і проблеми дивом зникнуть. Імбир - природний антибіотик, але його слід вживати в помірних кількостях. Його вживання не рекомендується вагітним жінкам.
Аромат ванілі
Ванільний порошок (ванільний цукор або ванільна есенція) виготовляється із стручків ванілі, які є плодами орхідей ліани. Ваніль - ароматний аромат солодких страв, завдяки типовому аромату та смаку вдячний речовині під назвою ванілін. Вживаючи ваніль, ви поліпшите свою концентрацію та якість сну, допоможете проникності судин, прискорите роботу серцевого м’яза, а якщо ви страждаєте від проблеми з холодними кінцівками, ваніль допоможе вам усунути і цю проблему .
Рейтинг продуктів згідно з нашими тестами