Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

куркою

У невеликому поселенні повіту Ноград, що в Ронафалу, люди чекали свята, готуючись до сильних польових та садових робіт, і в основному після першого забою свиней, у часи Адвентської медитації та очікування. Їхня ялинка іноді була худим чорним або ялиновим, іноді це просто ялівець, який вони вирізали в лісі. На нього як прикрасу клали яблука та намальовані волоські горіхи.

Для Адама та Єви це був суворий піст

Дев'ять днів перед Різдвом по селу розносили зображення Святої Родини, на якому приймали будинок, для нього робили маленький домашній вівтар. Жінки завжди ходили до будинку, де було Святе Сімейство, і більше сорока днів картина залишалася в будинку, де для них був Святвечір, тобто 24 грудня.

Цей день, день Адама та Єви, пройшов у суворому пості. Діти могли мало потрапити додому на сніданок, але вони не могли добре жити. Того дня ніхто не обідав, бо вечеря була по-справжньому святою.

“Ződ hen” під столом

Якщо дитина скаржилася, що вона дуже голодна, йому завжди доводилося шукати «квочку курку» під столом. Це було там, бо там жило, можливо, воно навіть не було зеленим, але побачити його того дня могла лише справді голодна дитина. Якщо вони не могли його знайти, їм доводилось чекати обіду.

Готуючись до святкового вечора, фермер намалював хрест з часником на кожних дверях будинку та сараях, щоб захистити його від відьом. Вважалося, що це необхідно через "використання" крісла Луки на опівночі.

Благословення, вафлі, часник, коньяк

Перед вечерею господиня посипала посередині столу пшеницю, розстелила її скатертиною, яка використовувалась для застілля, і поклала на неї хліб. Під стіл клали символічну кількість сіна. З плином різдвяних днів тварин годували цими культурами, щоб зберегти їх здоров’ям наступного року.

Перед вечерею вони молилися і благословляли за столом, а потім їли пластину, яку господиня спекла з борошна та води в день Луки. Також усі дістали по зубчику часнику, потім члени сім’ї підсмажили купку коньяку та побажали одне одному щасливих свят. Перед тим, як ламати хліб, на дні кінчиком ножа намалювали хрест, лише тоді його споживали. До речі, це робилося у повсякденному житті.

Першою стравою був суп із сушеної грибної капусти або грибний картопляний суп, який готували не з жиром, а з маслом, а пізніше з олією. Потім маковий пиріг (булочки, пізніше круасани), підсолоджений медом або цукром, ставили на стіл, можливо, начинку. Рулетики або шпажку пекли за кілька днів до висихання.

Їх збирали для ангелів

Під час вечері для ангелів збирали невеликі шматочки, крихти в тарілці, яку згодом спалили. Його диму приписують згубний вплив. Крихти, що падали на стіл, збирали і віддавали тваринам. Зрештою, яблуко вирізали стільки людей, що сиділи за столом, щоб бути разом наступного року.

Після обіду вони їли запечений бейгліт, варення, пиріг з сиром, варений сушений силос, груші. Вони говорили, мелили, грали в горіхи до півночі.

«Ангел» після межі опівночі

Уся родина ходила на Святвечір. Кінець опівнічної Меси також означав закінчення дня посту. Повернувшись додому, вони пекли і їли ангельську ковбасу (ангельська ковбаса). Це була перша м’ясна страва після посту: багато разів вперше пробували домашню копчену ковбасу.

Наступного дня, на Різдво, вони не готували їжу, а споживали залишки від попереднього дня. Не годилося того дня ходити до незнайомця, лише родичі відвідували одне одного.

У наш час, якщо ми залишаємось на святі вдома і нікуди не їдемо, це особливо добре після повсякденного життя. Бажаємо Вам приємного відпочинку та веселого Різдва!