рятувальна

Гаваї, п’ятдесятий член США, запрошує туристів та бажаючих оселитися в раю. Однак, здається, цей казковий острів не є самим раєм для корінного гавайського населення - принаймні з точки зору харчування та способу життя. Іммігранти принесли із собою не лише технічну цивілізацію та процвітання, а й спосіб життя, далекий від природних умов. І це може стати фатальним для тубільців.

Ощадливий ген

Індіанці Піма та діабет

Мова енергетичного балансу

Корінне населення острова Гаваї змогло збалансувати мову енергетичного балансу ще до поширення американської культури, оскільки надзвичайно різноманітна флора полінезійського архіпелагу зробила це можливим протягом століть. На Гавайських островах живуть різноманітні тропічні рослини, овочі, фрукти та квіти, такі як кокосові горіхи, бамбук та багато інших тропічних дерев. Серед багатьох видів фруктів також поширені банани, ананаси, манго, а також сотні видів фруктів та овочів. У природному середовищі островів налічується понад дві тисячі різних видів квітів. З іншого боку, риболовля та мисливство також були включені в їх спосіб життя, який, крім отримання морепродуктів, забезпечував також необхідні щоденні фізичні навантаження.
І здоровий спосіб життя означає не лише те, що зазвичай говорять дієтологи про те, щоб не їсти більше щодня протягом приблизно З 2000 калорій (якщо сказати досить точно, це унікально для кожного, але це, звичайно, більше, ніж потрібно), але також включає регулярні фізичні вправи та/або медитацію - згідно традиції.

Гаваї не є рідними!

Багато людей вважають, що ананаси мають гавайське походження, але вони помиляються, оскільки вони навіть не є вихідцями з островів, а походять з Бразилії. Тож коли кухарі називають піцу гавайською з шинкою та ананасами, гамбургер з ананасом на м’ясі або курячу грудку, смажену з ананасами та сиром, вони, звичайно, говорять про смачні, але аж ніяк не рідні страви.!

Він знав?
Традиційна гавайська морська сіль рожева з природною добавкою оксиду заліза у вулканічній червоній глині.

Укладач:
Доктор Зсузанна Леловічс - дієтолог