Багато людей пов’язують білки з дієтами через дієти з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка, такі як дієта Палео та Аткінса. Але при таких дієтах люди зазвичай позбавляються дуже малої ваги, бо відчувають голод. Кілька досліджень показали, що багатий вуглеводами сніданок допомагає нам не відчувати сильного голоду протягом дня. На їх думку, дієта з високим вмістом білка також не є ефективною?
Алекс Джонстон, професор Університету Абердіна, каже, що є дані, що білок також наповнює відчуттям ситості. Якщо ви хочете позбутися кількох зайвих кілограмів, найголовніше - це снідати з високим вмістом білка, наприклад, з підсмаженою квасолею або молоком. смузі.
Мені також потрібні вуглеводи
Професор не підтримує дієту Аткінса і каже, що якщо ми повністю виключимо вуглеводи зі свого раціону, це буде це несприятливо впливає на здоров’я нашого кишечника (і тепер ми також знаємо, що здоров’я кишечника має великий вплив на наше загальне здоров’я). Збільшення кількості білка не призведе до втрати ваги, крім того, високобілкова дієта тваринного походження може бути шкідливою для організму. Деякі дослідження показали, що велике споживання білка може бути пов’язане з ожирінням, а червоне м’ясо може призвести до раку та інших захворювань серця, а також підвищити рівень холестерину.
Професор Джонстон скоріше порадив би людям з надмірною вагою дотримуватися дієти з високим вмістом білка, помірною вуглеводною їжею, яка включає 30% білка, 40% вуглеводів і 30% жиру - замість загальних 15% білків, 55% вуглеводів і 35% жиру. Вживання нежирного м’яса, як курка та риба, справді важливо.
Мікротеїни
Існують так звані здорові білки, які не походять від м’яса мікробілки і його можна знайти, наприклад, у грибах.
Дослідники вивчають, чи впливає ця унікальна формула також на почуття ситості та рівень інсуліну, які можуть бути пов’язані з діабетом 2 типу. Одна команда порівняла дієту на мікротеїнах з курячою дієтою і виявила, що рівень інсуліну у тих, хто вживав замінник м’яса, досягав необхідного рівня цукру в крові, але виробляв менше інсуліну в підшлунковій залозі.
Даремно витрачені гроші
Ризик споживання занадто мало білка набагато частіше робить вас жертвою завищених білкових замінників. «Деякі білкові добавки даються за дуже високими цінами. Загалом, споживання більшої кількості білка, ніж нам потрібно, - це насправді гроші, виведені в туалет », - говорить Джонстоун.
Які найкращі джерела рослинного білка?
Також неможливо вирішити достатнє споживання білка з рослинних джерел, хоча це, безсумнівно, вимагає більше часу. Вони існують бобові з високим вмістом білка, або насіння з високим вмістом білка є. Насичені овочами насіння гарбуза, мигдаль, арахіс, жовтий горошок, сочевиця, нут, соя та горіхи, насіння кунжуту, маку та фісташки.
Рослинне молоко, багате білками, ідеально підходить для тих, хто шукає здоровий спосіб життя, а також для тих, хто хоче пити молоко без холестерину та лактози. Вітамінний доїльний апарат для овочів, в якій смузі-t, також крем-супи ми також можемо це зробити.