Мед був цінною їжею з незапам'ятних часів. Вулики, створені для збору меду, також можна знайти на кресленнях печер людей, що жили в епоху неоліту. Різні медові знахідки також були виявлені в трьох тисячолітніх єгипетських пірамідах. У стародавньому світі його називали "нектаром богів". Піфагор, грецький вчений, який жив у 600 р. До н. Е., Також рекомендував вживання меду як секрет довгого життя. Грецькі філософи також визнавали, що пилковий мед - це секрет вічної молодості. Ми також можемо прочитати в грецькій міфології, що мед має чудодійну дію: «він робить зір яснішим». Олімпійці того часу споживали нефільтрований, багатий пилком мед, щоб отримати від нього більше енергії та життєвих сил. Навіть стародавні єгиптяни, римляни та греки із задоволенням вживали солодкий мед не тільки для підсолоджування їжі, а й для виготовлення ліків. Гіппократ, відомий грецький лікар, виписав гаряче медове молоко для лікування дихальних захворювань.

Мед відомий кожному, але ми вживаємо його набагато рідше, ніж ви заслуговуєте. Однак його можна не тільки вживати самостійно, але також можна використовувати як приправу, змішуючи в тістечках, чаях, каві та різних напоях. Багато людей вважають, що до споживання його слід ставитися з обережністю через високий вміст енергії. Це також вірно (100 грам меду = 300 калорій), але в порівнянні з буряковим цукром поживний склад меду є більш сприятливим.

нашому

Буряковий цукор містить лише «розкішні» калорії, тоді як мед, крім енергії, містить багато вітамінів, мінералів та мікроелементів. Тим не менше, ми не рекомендуємо збільшувати споживання та використання меду на додаток до поточного споживання 100 грамів цукру на день. Однак відомо, що вживати більше 50-70 грамів бурякового цукру на день у здоровому харчуванні не рекомендується. Заміна половини цього меду - це, безумовно, здоровіше.

Виробництво меду вимагає ретельної роботи з самого початку.

Цілющі ефекти

Він давно відомий як ліки. Мед у невеликих кількостях - чудове ліки. Рекомендується пацієнтам зі слабким, деградованим тілом та реконвалесцентами. Це має освіжаючий вплив на всю організацію. Оскільки мед швидко засвоюється, він добре впливає на подолання втоми. Мурашина кислота в меді дезінфікує. Він має муколітичну, диспергуючу дію, тому застосовується проти запалення та катару як профілактичний та лікувальний засіб. Його ефект на посилення функції кишечника також чудовий. З давніх часів його застосовували при нервовій безсонні, чудовому заспокійливому засобі. Це також популярний засіб від подагри, і його ефект пояснюється вмістом мурашиної кислоти.

Завдяки своєму поживному складу мед, завдяки своєму приємному смаку, придатний для використання як дієтична добавка для лікування деяких захворювань. Мед містить 38 відсотків фруктози та 31 відсоток глюкози, а також вітаміни, необхідні організму для переробки цукру. Мед містить 0,2 відсотка багатьох мінералів (кальцій, натрій, калій, магній, фосфат) та мікроелементи (мідь, залізо, марганець, кремній). Мед містить десять життєво важливих (незамінних) амінокислот. Вміст білка в ньому становить 0,3 відсотка. Містить ферменти, вітаміни групи В, біотин, вітамін С, багато гормонів та антибактеріальних засобів.

Чудовий «омолоджуючий» ефект пилового меду можна пояснити тим, що пилок багата мінералами, мікроелементами та ферментами, а також гормонами, що діють на статеві залози. Слід вживати тільки найякісніший мед. Коли мед нагрівається вище 40 градусів Цельсія, багато дуже цінних ферментів втрачають свою дію. Підігрітий, змішаний і підсолоджений мед нічого не вартий, тому страждає цілюща сила підсолодженої ним їжі.