Візуальний метод - єдиний практичний метод, здатний на сьогодні оцінити нежирні запаси в ядрі селекціонерів.

управлінні

Загальновідомо, що підтримка стану організму у племінних свиноматок має важливе значення для забезпечення хороших результативних результатів протягом усього життя. Також добре відомо, що свиноматки сьогодні мають нижчий рівень жирових запасів, ніж свиноматки 20-30 років тому, щоб впоратися з дуже високими репродуктивними потребами (більша кількість народжених і відлучених поросят, лактація все більше і більше, ...). Здатність жирових запасів справлятись із ситуаціями, де більший попит на енергію, є низькою, тому, коли нам не вдається збалансувати годівлю цих свиноматок з їх потребами, що зазвичай відбувається в період лактації, вони, як правило, втрачають вагу та запаси.

Ці втрати ваги, як правило, складаються з максимальної кількості жирової тканини, яка втрачається спочатку, а потім із кількості нежирної тканини, яка слідкує за втратою жиру. Маючи меншу кількість жирових запасів, втрата білкової маси дуже поширена у сучасних свиноматок. При правильному управлінні годуванням втрати ваги під час лактації не повинні перевищувати приблизно 10 кг (Noblet et al., 1990; Close and Cole, 2001) і повинні мати можливість повністю відновитись протягом наступної гестації.

На додаток до втрат нежирної тканини в період лактації, також було помічено, що рівень нежирних запасів на момент пологів є важливим для мінімізації проблем після відлучення. У цьому сенсі свиноматки з більш високим рівнем нежирних запасів при опоросі, отримані за допомогою спеціалізованого годування під час гестації (корми з вищим рівнем білка та лізину), показали кращу функцію яєчників та ефективність лактації, ніж свиноматки з нижчим рівнем запасів (Clowes et al. Al., 2003б). Однак, хоча кількість втраченої маси білка здається дуже важливою для подальшого відновлення свиноматки, підтримка певного рівня жиру все ще має вирішальне значення для репродуктивної функції. У цьому сенсі Whittemore (1996) припустив, що якщо співвідношення ліпід: білок у свинях менше 1: 1, репродуктивна функція буде порушена.

Коротше кажучи, надмірна втрата ваги під час лактації має негативні наслідки для розмноження, швидше за все, через втрату жиру та нежирних запасів та стан обміну речовин, який це породжує у тварини. У цьому сенсі нещодавні дослідження (Cebrian et al., 2011) вказують на те, що цілком можливо, що сучасні свинки є більш чутливими до втрати нежирної тканини, якщо годування недостатнє (рівень годівлі, склад корму) (рисунок 1), і що нам слід розглянемо рецептуру корму з різним рівнем амінокислот у сучасних свинях (вищі рівні), підкреслюючи періоди відновлення запасів, таких як вагітність.


Рисунок 1. Еволюція рівнів глибини пояса під час продуктивного циклу у свинок та свиноматок.

На практиці не існує прямих методів вимірювання нежирних запасів на рівні полів. На експериментальному рівні зазвичай використовують ультразвукове обладнання, за допомогою якого глибина попереку (PL) вимірюється як показник нежирних запасів (подібно до того, як товщина заднього жиру (EGD) вимірюється як показник рівня запаси жиру) (рисунок два). Однак у новій худій генетиці доведено, що показник стану тіла (CC), який зазвичай використовують у фермі для оцінки рівня EGD (r = 0,55), також пов'язаний з PL (r = 0,49) та живою вагою (r = 0,45) тварини, тобто, крім стану запасів жиру, він також вимірює конформацію тварини (Cerisuelo et al., 2005). Тому опосередковано візуальний метод є єдиним практичним методом, здатним сьогодні оцінити нежирні запаси в ядрі селекціонерів. У цьому сенсі, можливо, було б зручно адаптувати схеми вимірювання оцінки CC, орієнтовані до цього часу на пошук жирових відкладень, до більш суворої оцінки конформації тварини.

Товщина зворотного жиру
Глибина хребта

Рисунок 2. Ультразвукове зображення товщини жиру в спині та глибини попереку свиноматки.