Це менш відомий факт, але вага бактерій у нашому організмі може становити до двох кілограмів нашої ваги. Середня доросла людина має в своєму організмі близько 400 різних типів «корисних» бактерій, які постійно діляться. 100 трильйонів бактерій знаходяться в нашій кишковій системі, переважно в товстій кишці. Це число перевищує загальну кількість клітин у нашому власному тілі. Щодня ми створюємо велику кількість бактерій і виділяємо їх з калом.

флори

Не всі види бактерій корисні для нас

Достатня кількість оздоровчих бактерій діє як перша лінія захисту від шкідливих бактерій та інших мікробів, що викликають хвороби, таких як віруси та грибки. Корисні бактерії виробляють вітаміни та перетравлюють клітковину, що дозволяє засвоювати більше поживних речовин з неперетравної їжі, а також сприяти розвитку здорового травного середовища.

Насправді він частково походить від бактерій

У нашому тілі наші клітини є «клітинними органами» (або компонентами), кожен з яких має свою специфічну функцію. Зараз біологи вважають, що складні клітини, що складають наше тіло, можливо, еволюціонували з більш дрібних, «взаємодіючих * * мікроорганізмів (таких як бактерії). З часом ця співпраця призвела до формування складних клітин, з яких ми побудовані. Наприклад, рослини, що виробляють енергію в наших клітинах - мітохондрії - походять від бактерій.

Пробіотики

Правильні типи бактерій є нашими друзями і відомі як кишкова флора або пробіотики. Найпоширеніші корисні бактерії належать до штамів Lactobacillus і Bifidobacteria. На сімейство бактерій біфідус зазвичай припадає чверть загальної флори кишечника. Вживання дієтичних добавок, виготовлених з корисних бактерій, зменшує шанси на виживання шкідливих (патогенних) бактерій. Існує багато різних видів корисних бактерій, деякі з яких живуть у кишечнику, а інші просто “проходять”, маючи сприятливий ефект.

Проживає в кишковому тракті людини, так звані "види людини" насправді ефективніші у боротьбі з інфекціями, оскільки вони розмножуються та осідають у травному тракті. Інші містяться в ферментованих продуктах, таких як йогурт, місо та квашена капуста. Йогурт та інші кисломолочні продукти часто містять Lactobacillus thermophilus або bulgaricus.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Ці бактерії зберігаються близько тижня вони мешкають в нашому тілі, надаючи свої сприятливі ефекти. Як і інші корисні бактерії, вони виробляють вітаміни, а також перетворюють лактозу (молочний цукор) у молочну кислоту. Це робить травний тракт злегка кислим, тим самим запобігаючи поширенню патогенних мікробів, таких як Candida albicans.

Здорова флора кишечника має багато корисних ефектів. Корисні бактерії:

  • Вони заявляють про вітаміни включаючи вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В12, біотин, вітаміни А і К.
  • Вони проти при інфекціях. Дослідження показали, що час, необхідний для загоєння діареї, зменшився вдвічі, запобігаючи росту сальмонел, екзолі (бактеріального штаму, відповідального за харчові отруєння), хелікобактер пілорі та кандида албіканс.
  • Вони збільшуються стійкість за рахунок збільшення кількості імунних клітин.
  • Вони сприяють іншим корисним збільшення кількості бактерій, одночасно перешкоджаючи росту шкідливих бактерій. Наприклад, харчова добавка Lactobacillus acidophilus, як було показано, підтримує корисну бактерію біфідо та інгібує патогенні мікроби. 3
  • Вони відновлені і підтримують здоров'я шлунково-кишкового тракту, оскільки корисні бактерії ферментують цукор, перетворюючи їх у коротколанцюгові жирні кислоти (такі як масляна (масляна) кислота), які використовуються як паливо клітинами стінок кишечника для відновлення себе.
  • Вони зменшують запалення, і було показано, що вони допомагають при таких захворюваннях, як напр. і ревматизм.
  • Зменшити алергію запальні реакції за рахунок зменшення кишкової реакції на алергенні продукти. Багато реакцій пов’язані не тільки з харчовою алергією, але і з переростанням шкідливих бактерій, які потім виробляють речовини, що активізують імунну систему кишечника.

Сприяння здоровій флорі кишечника

Багато культур визнали оздоровчий ефект ферментованих продуктів і зробили їх регулярною частиною свого раціону.

Ці страви:

  • йогурт, сир, кефір (з молочних продуктів)
  • квашена капуста, квашена капуста (з овочів)
  • місо, тофу, натто, темпе, тамарі, шою, соєвий йогурт (із сої)
  • хліб із закваски (з борошна або жита, за умови, що ми не чутливі до борошна або клейковини)

Включення цих продуктів у наш раціон може допомогти створити здорову флору кишечника. Так само корисно вживати їжу, яка живить кишкову флору. Найкращу їжу для корисних бактерій забезпечують фруктоолігосахариди (коротше ФОС), які іноді називають пребіотиками. Банани багаті такими вуглеводами, як ячмінь, фрукти, часник, топінамбур, цибуля та соя. Одне дослідження показало, що споживання бананового порошку згущує тканини шлунка, тоді як аспірин стоншується.

Загалом, можна сказати, що рослинна дієта, багата фруктами та овочами, яка від природи багата клітковиною, може сприяти зростанню корисних бактерій. З іншого боку, дієта з високим вмістом м’яса, окрім того, що вона може бути основним джерелом шлунково-кишкових інфекцій, швидше за все, вивільняє в організм токсичні збої на додаток до уповільнення часу проходження через шлунково-кишковий тракт.

Поповнення шлунково-кишкового тракту пробіотиками

Якщо у вас була серйозна інфекція або лікування антибіотиками, прийом пробіотичної дієтичної добавки може допомогти вам наповнити ваш травний тракт безпосередньо. Чим ширший спектр антибіотика, тим більш руйнівний вплив він робить на корисну бактеріальну популяцію, роблячи нас більш сприйнятливими до подальших інфекцій. Багато пробіотичних препаратів, що містять поєднання корисних бактерій, можна придбати в аптеках та на трав'яних магазинах.

Дві найпоширеніші родини бактерій - це Lactobacillus acidophilus та bifidus

Продукти містять різні штами бактерій залежно від того, призначені вони для дітей чи дорослих, тож попросіть поради, який із них вибрати за ваших обставин.

Ці добавки виготовляються шляхом культивування бактерій, а потім заморожування та сушіння. Оскільки ці бактерії є досить чутливими організмами, найкраще зберігати їх у холодильнику. Коли капсулу ковтають, вона оживає під впливом вологи. Найкращі пробіотичні склади також містять ФОС для живлення бактерій та сприяння їх швидкому зростанню, тому важливо перевірити інгредієнти на етикетці. ФОС можна замінити самостійно, і ми вже бачили, що він допомагає при дії корисних бактерій і зменшує кількість шкідливих бактерій, крім того, що вирішує проблему запору.

Споживання пробіотиків

Як правило, вам потрібно 1-2 капсули на день або чайна ложка, щоб забезпечити приблизно один мільярд кожного штаму бактерій. Якщо вони споживаються у вкритій або мікрокапсульованій формі, їх найкраще приймати під час їжі. В іншому випадку приймайте його окремо від їжі, щоб захистити від руйнівної дії шлункової кислоти.

Наприклад, якщо ми приймаємо пробіотики як ліки, наприклад, якщо ми хочемо відновити рівновагу в травному тракті після лікування антибіотиками або як частину протиінфекційної стратегії, якщо ми хочемо позбутися кандидозу, нам потрібно втричі більше, ніж сума. Такий високий рівень споживання пробіотиків та пребіотиків, таких як ФОС, може призвести до здуття живота та вітрів, принаймні на короткий час. Це не обов'язково поганий знак. Іноді, коли менш бажані організми гинуть, симптоми погіршуються до того, як вони покращуються.

Підсумовуючи

якщо ми хочемо сприяти розвитку та підтримці здорової кишкової флори:

  • Ми воліємо харчуватися на рослинній основі.
  • Їжте ферментовану їжу, таку як йогурт, сир, місо, шою, квашену капусту та квашений хліб.
  • Використовуйте пробіотичні добавки, що містять корисні штами бактерій та FOS.