1. Домашня сторінка
  2. Рецепти гриля
  3. Варення з ромової кориці з сливи, смажене в КЕГ

Варення з ромової кориці з сливи, смажене в КЕГ

З правильним грилем немає непереборного виклику, навіть якщо ви хочете зробити щось справді особливе. З солодощів можна зробити не тільки м’ясо та гарніри, але ми також можемо здивувати своїх гостей справді пікантним копченим варенням із сливи.

варення





0 людям сподобався рецепт.

Рецепт склали 0 людей.

Інгредієнти:

  • 3,5 кг сливи
  • 60 дкг цукру
  • 5 паличок кориці
  • 1 дл рому
  • 0,5 дб лимонного соку
  • 2 столові ложки яблучного оцту

Підготовка:

Я очищаю сливи від шкірки, потім змішую їх із цукром і половиною рому і даю постояти 30 хвилин, щоб випустило трохи соку. Я запалюю KEG і виливаю сливу та її сік у голландську піч Kamado Joe і ставлю в KEG, щоб чавун разом з духовкою міг нагріватися до 120-130 градусів. Тим часом я кладу на вугілля 2 пня яблучного ладану і додаю до слив цілу корицю. Через 3 години я також додаю залишок рому до слив. Я даю їй смажитися загалом 5-6 годин, іноді помішуючи. Через 5 годин я перевірю його стан. Я кладу чайну ложку варення на тарілку, і якщо воно за кілька хвилин починає замерзати, варення готове. Якщо додати 1-2 столові ложки яблучного оцту і половину лимонного соку, то я випікаю ще 1 годину. Закінчивши, я наповнюю його у відварені банки і даю йому охолонути в термобоксі. Подрібнений масляний пиріг - найсмачніший