Ромський бізнесмен Едуард Пір буквально повинен був навчити деяких клієнтів. Він давав їм пиво лише в чистих руках. Це не завжди було легко. Оскільки він ром, багато людей кидали йому колоди під ноги. Він не здався, і сьогодні його бізнес - це звичайна зупинка для туристів у П’єнінах.

ГАЛІГОВЦЕ 9 лютого - коли ви вступаєте Галіговець, вас приверне великий плакат із повстю, ковбасою та беконом, до якого також входить Едуард Пірс. П'єр - ромський бізнесмен і трохи місцева визначна пам'ятка. Тут працює магазин, ресторан та продовольчі товари, а також надає послуги з розміщення. Він навіть має власну марку пива, енергетичних напоїв, вафель або келихів.

Він розпочав свій бізнес після падіння комунізму. Він зосередився на будівельних роботах і у 1990-х роках працював до сотні людей - як ромів, так і неромів. "Ми працювали від Праги, Братислави до Кошице" - згадує він. Його компанія мала великі замовлення.

Одна торгова мережа не змогла заплатити їм велике замовлення, тож він потрапив у паб та продовольчу будівлю в Галіговицях, у селі на краю національного парку Пєніни, звідки він походить.

Єдина рома

Сім'я П'єра існує вже багато років єдина ромська родина в Галіговце. Його батьки були музиканти, які мали добру репутацію не лише в селі, а й по всій Чехословаччині.

бізнесмен
Батько Едварда був успішним музикантом. Фотографія з шоу "Співає Земля РТВС". - Фото: Архів Едуарда П’єра Едуард П’єр з матір’ю під час Першого Святого Причастя. - Фото: Архів Едуард Пірс Сім'я Пірс створила собі добре ім'я в селі. У 1950-х роках, будучи першою сім’єю в селі, вони збудували великий двоповерховий будинок і стали зразком для села. Фотографія виходить із шоу Співає вся родина. Батько Едварда грає на скрипці. - Фото: Архів Едуарда Пірса

Переломний момент настав, коли він змінив бізнес. Коли сім'я Пір присвятила себе музиці та будівництву, місцеві жителі мали свої серця на місці. Коли П’єр почав керувати пабом та продуктами, людям у селі це, здавалося, не сподобалось. "Чому єдиний ром у селі повинен мати магазин? Вони запитали, як це можливо ", - описує П’єр.

Вони несли кал перед входом, але він не здався

За його словами, початки були важкими, йому довелося подолати багато перешкод. "Вони принесли мені фекалії та сміття перед входом. Я пофарбував двері сечовиною, блювотою " описує безпосереднього рома, але в його голосі немає гніву.

Він був непохитний, і напади припинилися. Коли люди бачать, що він миє підлогу кілька разів на день, вона свіжа і чиста і в той же час він пропонує широкий асортимент і нічого не бракує, він їм сподобався.

"Ви не можете здатися, я дбаю про культуру та чистоту у бізнесі. Ще в 90-х роках фермери, які приходили до мене із брудними руками зі стайні та взуттям з гною, також приходили до мене ". він підійшов до того, як йому довелося перевиховувати деяких місцевих жителів, оскільки такі способи йому зовсім не подобались. "Я сказав їм, що якщо вони хочуть пива, вони повинні мати чисті руки". - сміється він.

Дрібниці вирішальні

У Pier ви знайдете все - від голок до ракетки для пінг-понгу. "Ми даруємо подарунки за кожну покупку понад 20 євро" - каже він і додає, що це, наприклад, пляшка вина чи круасан. Клієнти точно не пропустить той факт, що пивна банка має оригінальний дизайн. Едуард одягнений у традиційний костюм, який позує перед П’єнінами.

Пиво - не єдиний власний продукт. У магазині Пірс пропонує печиво, шоколад, коньяк. Тут також є власний бекон, ковбаси та багато інших продуктів. За його словами, на бекон є величезний попит. "У нас багато вболівальників по всьому світу - в Нідерландах, Німеччині, Англії, звичайно, також у Словаччині та Чехії. Бекон швидко продається в усі куточки " пишається.

Ви також вберете гарний настрій під час покупок

Він стверджує, що тиск роздрібних мереж зміг вижити завдяки особистому підходу до замовника та власних продуктів. «Ми спілкуємося з клієнтами, підбадьорюємо їх, даємо їм поради, подарунки. Дрібниці вирішальні. Ланцюги не можуть зробити так ". він думає.

П’єра також була популярна серед туристів. Це вже місцева визначна пам'ятка. "Вони відвідають Татри, П'єніни, а також Пірс", - каже він з посмішкою і додає: «Вони їдуть подивитися на нас, заглядають у справжній сільський магазин і фотографуються з нами».

Всемогутність. У Piero ви знайдете дійсно все. - Фото: Facebook/Potraviny u Piera

Вони також функціонують як інформаційний центр: "Ми даємо їм поради, ми показуємо їм маршрути". Пірс теж не загубився б у світі. Він знає польську та англійську мови, також він чомусь навчився з голландської.

З квітня по вересень музика перемагає у відкритих просторах Пірсу. Люди можуть танцювати, слухати музику і їхати з радістю, що вони добре купили, а хтось навіть їх зіграв. Підприємець хотів би танцювати з ними, але протягом літнього сезону він не наздоганяє наплив клієнтів.

Унікальна концепція словацько-ромського ресторану

Окрім їжі, тут працює і ресторан - хатина. Він справді унікальний, пропонує страви словацько-ромської кухні. Окрім класичних словацьких страв, ви також можете замовити циганські вареники, які ви знайдете лише на пристані. Це вареники ручної роботи з м’ясом та циганським соусом.

У меню також є класичний ромський делікатес, який називається гой. Протягом сезону на пристані працює 10 людей. Влітку йому також допомагає син, який навчається в художньому коледжі, та його дружина.

Хатина в Пірсі. - Фото: Facebook/Koliba u Piera За тридцять років він нічого не отримав від держави. Він хотів би відремонтувати дах. Він хотів би, щоб хтось допоміг йому у проекті реставрації даху. - Фото: Facebook/Koliba u Piera Koliba u Piera. - Фото: Facebook/Koliba u Piera Koliba u Piera. - Фото: Facebook/Koliba u Piera Koliba u Piera. - Фото: Facebook/Koliba u Piera

Він зізнається, що іноді все-таки трапляється так, що коли люди бачать, як роми працюють у хатині, вони обертаються і йдуть геть. "Оскільки світ є світом, у людей є забобони. Однак не слід порівнювати колір шкіри чи інші речі ". призначений.

"Ви знаєте, як діти бояться:" Якщо ти не добре, ми віддамо тебе до циган ", - каже він, але додає, щоякщо він змириться з цим і вдячний добрим людям, які завжди люблять повертатися до його магазину, хатини чи котеджу.