Фантастично смачний замінник кондитерських виробів із сирною та картопляною начинкою. Просто змастіть вершковим маслом, і вас чекає чудовий делікатес та гостинність!
Нам потрібно:
Тісто:
500 г звичайного пшеничного борошна
400 мл теплого молока
50 г розтопленого вершкового масла
10 г кр. цукор (1,5 чайної ложки)
7 г солі (1 чайна ложка)
5 г сухих дріжджів (або 15 г свіжих)
Наповнення:
200 г вареної картоплі, гарячої
300 г твердого натертого сиру
10 г вершкового масла
сіль, спеції за смаком (при необхідності)
+ масло для змащення готових коржів (20 - 30 г)
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Підхід:
Нехай дріжджі вийдуть із цукру, дріжджів і теплого молока. Просіяне борошно висипте в миску, змішайте з сіллю. Зробіть отвір у борошняній суміші і влийте в неї дріжджі, а також розтоплене масло. Змішайте м’яке і злегка липке тісто (ми можемо перемішувати його вручну або за допомогою віночка з насадками для тіста). Якщо ви змішали руки, добре потерти руки маслом. Змішуйте руками протягом 10-15 хвилин.
Нехай тісто скисне у змащеній жиром мисці, під фольгою, і перемішуйте кожні 30 хвилин.
Ще гарячу картоплю притиснути вершковим маслом і додати тертий сир, опрацювати рівномірну масу. Розділіть начинку і тісто на 3 частини.
Кожну частину доріжки розкладаємо руками, начинку зберігаємо посередині, загортаємо і ще раз тонко притискаємо. Поки ми працюємо з однією частиною тіста, інші накриваємо фольгою. Зробіть отвір у середині млинця. Покладіть млинець на аркуш, застелений папером, і в розігріту духовку на 220 градусів на 10 хвилин, або на 230 градусів на 5 хвилин.
- Зберігання кондитерських виробів здійснюється алхімічно. Спробуйте цей спосіб, тісто завжди буде свіжим!
- Рисові млинці з кабачків з томатним салатом
- За цим рецептом ви забудете, що вам потрібно купувати хліб або булочки М'які сирі млинці, запечені в духовці -
- Смуга у наймолодших дітей зазвичай є вродженою, і не завжди потрібно її оперувати, найкраща стороно
- Батат, який також називають солодким картоплею, майже не має нічого спільного, крім назви звичайної картоплі