Коли ми вперше скуштували цей традиційний російський суп, ми одразу його полюбили. Він дуже схожий на український борщ, але приготування далеко не тривалий. Вам знадобляться основні інгредієнти, які завжди є вдома. Спробуйте цей рецепт і обов’язково повідомте нам, як вам сподобався суп.
pinterest.com
Вам знадобиться:
500 г яловичини спереду
500 грамів квашеної капусти також з соком
кілька зубчиків часнику
Підхід:
У більшій каструлі зварити м’ясо та коренеплоди з лавровим листом. Ми варимо, поки не отримаємо традиційний міцний бульйон. У другому горщику обсмажте цибулю і додайте квашену капусту з соком, додайте томатне пюре і сіль, приправте. Тушкувати не менше 15 хвилин.
Залийте бульйоном і цілим супом суміш квашеної капусти та пюре, додайте гриби, подрібнений часник і готуйте спокійно ще годину. Нарешті, додайте цілий крем і дайте йому закипіти близько 5 хвилин. Додайте нарізане скибочками відварене м’ясо і, якщо потрібно, приправте до кінця. Подавайте з хлібом. Смачного.
babskeveci.sk (Люсія М.)
Наша порада:
Готуючи тушковану капусту з томатним пюре, спочатку можна тушкувати 200 грам яловичого фаршу на цибулі. Суп буде густішим, і деяким людям ця версія сподобається більше.