Багато людей, які не чутливі до лактози або молочного білка, вже приєдналися до табору споживачів рослинного молока. Що здається чудовим рішенням! На щастя, альтернативне молоко стає все більш популярним, що є гарною новиною не лише для молочних тварин, але й для тих, хто його п’є. Деякі з них особливо корисні для нашого здоров’я. Ось кілька молочків, які варто спробувати!

найздоровіші

Хоча рослинне молоко в основному придатне замінити тваринні білки, воно також має додаткові позитивні властивості. Наприклад, для тих, хто більш-менш чутливий до будь-якого компонента молока, все більш популярне рослинне молоко є реальним рішенням. Завдяки широкому вибору, наші страви та кулінарія також стають різноманітнішими. Залишаючи коров’яче молоко, ми можемо уникнути гормонів та антибіотиків, що даються тваринам у великому виробництві, які навіть можуть потрапляти в їх молоко.

Соєве молоко

Соєве молоко було чи не першим замінником молока, воно з’явилося в суспільній свідомості як справжній дефіцит. Він містить наполовину менше жиру і приблизно на третину менше калорій, ніж молоко тваринного походження, що робить його придатним для дієти. Він містить велику кількість ізофлавоноїдів, які, як вважають, мають протиракову дію.

На що слід звернути увагу: намагайтеся вживати продукти з низьким вмістом карагенану, оскільки цей інгредієнт може спричинити шлункові проблеми у людей, чутливих до нього.

Кокосове молоко

Він також був одним із перших завойовників. Він багатий насиченими жирами, тому ми не рекомендуємо його для дієти, але натомість ми можемо розбавити нашу каву трохи сметаннішою текстурою. Завдяки вмісту лауринової кислоти вона має фунгіцидну та противірусну дію і особливо рекомендується як частина профілактики під час застуди та грипу.

Мигдаль

Він став особливо популярним через солодкий смак, але не думайте, що він нездоровий відразу. Незважаючи на приємний смак, вміст цукру та жиру також значно нижчий, ніж у коров’ячому молоці. Вміст омега-3 сприяє здоровому функціонуванню нашого серця та допомагає запобігати захворюванням кровообігу та судин, тоді як велика кількість вітамінів та мінералів, що містяться в ньому, підтримує загальну фізичну форму. Однак вміст білка у нього низький: середня кружка, приблизно 2,5 дл мигдального молока містить лише 1 грам білка. Отже, якщо ми повністю переходимо на рослинне молоко, нам потрібно компенсувати частину споживання білка на додаток до мигдального молока.

Різстей

Не рекомендується хворим на цукровий діабет та дієтам через високий вміст вуглеводів. Однак він також багатий залізом, міддю, магнієм, ніацином та вітаміном В6, сприяючи тим самим здоров'ю споживачів рисового молока.

Забтей

Завдяки великій кількості ненасичених жирних кислот і білків у ньому він особливо корисний тим, хто живе активно і включає його в раціон спортсменів. Вміст клітковини також є дуже значним, але вміст цукру низький. Завдяки клітковині вона добре допомагає нашому травленню - і чому дієта, багата клітковиною, важлива, ви можете прочитати про це, натиснувши тут! Однак якщо ви чутливі до глютену, вівсянка не для вас!

Арахісове молоко

Мабуть, найсмачніший з усіх, але не тільки багатий на вітаміни групи В і Е, а й на калорії та жир, його варто споживати в помірних кількостях.

Для дітей лише вдумливо!

Важливо зазначити, що хоча трав’яне молоко має багато переваг і що доросла людина може перестати споживати коров’яче молоко (навіть під час варіння), це не рекомендується для здорового розвитку у дітей.

Якщо ви все-таки вирішили це зробити або через молочний білок, або через іншу алергію, зверніть пильну увагу на правильне споживання кальцію та білків! Вони необхідні для здорового росту та підтримки кісток і зубів організму, що розвивається.