Розчинний какао-порошок KF в домашніх умовах

Неділя, 10 червня 2012 р

Рецепт Джудіт Шоу: Підручник Кілофало - остаточне рішення? також можна знайти в.

розчинний

Я не люблю пити каву навіть у дорослому віці, п’ю чай лише холодною зимою, на випадок застуди. Як наркоман шоколаду, не дивно, що моїм улюбленим гарячим напоєм на сьогоднішній день є какао. Ось чому я вже досить довгий час «борюся» з натуральними порошками какао, принаймні з моєї зміни способу життя. Я не хочу щоразу «гребти» гарячою водою і спочатку змішувати в ньому какао, потім далі розбавляти його молоком і розігрівати все, щоб не було вузлів. З іншого боку, якщо я просто збризкую його молоком, будь то гарячим чи холодним, врешті-решт у моєму напої завжди плавають гіркі грудочки какао. Мало того, що це неприємно бачити, це не найприємніший смак, оскільки «кусає» гірку грудку.

Отже, я вже деякий час задаюся питанням, як зробити домашнє какао-порошок швидкого приготування способом KF, який потрібно виймати лише при змішуванні, якщо ми або наші діти п’ємо трохи шоколадного делікатесу.

З цими пропорціями це не дуже солодкий какао-порошок, тому сміливо додайте більше підсолоджувача або навіть менше:), оскільки ми всі різні. Цього разу я використав какао-порошок із вмістом какао-масла 20-22%, оскільки вперше у своєму житті я вирішив скуштувати справжнє, якісніше голландське какао. Але, звичайно, це можна зробити і за допомогою звичайних порошків какао з меншим вмістом какао-масла, що використовуються в Кілофало.

І оскільки наш какао-порошок також містить сухе молоко, ви вже можете зменшити кількість молока та змішати його з водою, заощаджуючи додаткові калорії.

Він працює на 100% при заливанні в гаряче молоко, але набагато більше розчиняється в холодному молоці, ніж будь-який натуральний порошок какао.

Додаток 2016 року: суміш абсолютно витримала випробування часом, насправді я часто роблю це, змішуючи мелену корицю: це просто чудово:)

ІНГРЕДІЄНТИ І ПІДГОТОВКА:

5 дкг меленого ксиліту (подрібнювач, кавомолка) або еритритолу також добре (тоді ми будемо збільшувати або зменшувати кількість, як нам подобається, відповідно до нашого смаку)

приблизно 2 дкг натурального гіркого какао-порошку, 10-22% какао-масла за смаком

1. Подрібніть ксиліт.

2. Налийте кришку разом з какао та сухим молоком у пластикову коробку для зберігання та добре струсіть.

3. Я вилив все це назад у подрібнювач, і щоб переконатися, що все перемішано, я повернув його кілька разів.

4. Його можна зберігати в закритому стані нескінченно, і фотографії, на мій погляд, говорять самі за себе, але той, хто вже виготовив какао з натурального какао-порошку (ми пара), сам знає, що результат досить руйнує ілюзії:)

Хорошого какао для всіх:)

Ось як натуральний традиційний какао-порошок розпилюють у гаряче молоко і негайно змішують

Для мене це максимум, чого я можу досягти: ось так виглядало моє какао дотепер, якби я не кукурував у гарячій воді чи молоці перед ним, а змішував його безпосередньо в холодне чи гаряче молоко

Цей домашній KF - це наш миттєво розчинний какао-порошок у перші моменти.

. потім швидко перемішайте, і ви вже будете виглядати краще, ніж будь-коли раніше.

Врешті-решт, для повного щастя бракує лише смачної випічки, і ми зробили ще один крок, щоб стати рівними тим, хто може їсти «що завгодно»:)

Весь текстовий та графічний вміст та інформація на цьому веб-сайті є інтелектуальною власністю Джудіт Шоу, яка захищена авторським правом (див. Закон LXXVI 1999 року про авторські права). Відтворення всього вмісту на цьому веб-сайті можливе лише з письмового дозволу Джудіт Шоу, без дозволу із зазначенням джерела сім.