Ви можете спробувати з різноманітною рибою та начинками, крім грибно-лососевих, ви навіть можете зробити версію зі шпинатом-часником, синьо-сирним-буряком або моцарелою-ріпою з невеликою кількістю естрагону, суть в тому, що ви завжди ламаєте рибу на невеликі шматочки і пом’якшити її жир перед собою. Не соромтеся заробляти більше, саме ви усунете смачні, соковиті та пряні рибні укуси, смажені в хрусткому хутрі.

велика столова

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 40 дека філе лосося
  • 2 кружки грибної суміші
  • 1 велика столова ложка вершкового масла
  • 1 велика столова ложка гірчиці
  • сіль і білий перець за смаком
  • 1 пакет листкового тіста
  • 1 невелика головка цибулини
  • 2 часник нарізати скибочками
  • 1 яйце
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 45 хв

Підготовка:

Смажте лосось на часниковому маслі протягом 3-3 хвилин, а потім відкладіть.

У подрібнювачі гриби розбийте на невеликі шматочки, дуже подрібніть цибулю, потім посоліть і поперчіть, і суміш може піти на тепле масло. Дайте йому розм’якнути приблизно п’ять хвилин. Якщо вдома є трохи сирного крему або тертої моцарели, ви також можете змішати її в овочевому рагу з грибами. По-італійськи з ним чудово поєднується невеликий орегано, але чебрець і естрагон теж непогані, справа в тому, що в грибну суміш входить не більше одного виду спецій.

Коли воно охолоне, покладіть грибне пюре на холодне тісто, щоб воно потрапило скрізь, і тоді ви можете піти на слабосолене і перечене рибне філе, тонко змащене гірчицею. Загорніть у тісто, покладіть у деко, застелене пергаментним папером, змастіть яйцями та випікайте приблизно 20 хвилин при 170 градусах, поки тісто не стане золотисто-коричневим. Якщо ви бажаєте, ви можете навіть зробити окремі пачки на порцію.