Як їсти сирий часник? - Це справжнє "пекуче" питання.
Для більшості людей різкий, різкий смак сирого часнику важко переносить сирим, хоча його бактерицидні та противірусні властивості найкраще досягаються саме в цей час.
Смак сирого часнику воістину особливий, ми дійсно можемо використати його цілющу силу, якщо не споживати його вареним, приготованим на пару або тушкованим, а сирим, як це створила природа.
Ось чому нам потрібен метод, який не зменшує терапевтичну силу, роблячи смак приємнішим.
Найкраще рішення для цього - маринування. Маринований часник зберігає свої цінні активні інгредієнти по одному, втрачаючи при цьому інтенсивний, гострий смак.
Інгредієнти для маринованого часнику:
- 2 склянки яблучного оцту
- 1 столова ложка гімалайської солі
- 35 дкг часнику
Покладіть яблучний оцет і сіль у каменярську банку і добре перемішайте.
Зубчики часнику відокремте одну за одною, відклейте верхній захисний шар і промийте. Підготовлені таким чином зубчики часнику нарізають невеликими скибочками. Дати постояти 5 хвилин, а потім додати до сольово-яблучної оцтової суміші. Змочіть скибочки часнику в соку, щільно закрийте банку і поставте в холодильник.
Маринувати не менше 14 днів!
Зробіть оздоровлюючий еліксир
1 столову ложку часникового соку розведіть 2-3 столовими ложками очищеної води.
Тож секрет у цьому: ті, хто хоче позбутися сильного, їдкого смаку часнику, але хоче зберегти його імунітетні, антибактеріальні та противірусні властивості, маринують часник і споживають його разом з маринадом.
Маринований часник є чудовим протиотрутою при застуді, грипі, а також запобігає та лікує інфекційні захворювання. Давайте їсти його кожен день!