харчування

Від голоду по любові до “справжнього” голоду

Наші харчові звички відображають як наш душевний стан, так і наші емоційні потреби: вони впливають один на одного одночасно. Почуття любові тісно пов’язане з їжею, просто подумайте про такі повсякденні терміни, як: голод заради любові, ми хотіли б когось «з’їсти» або приказку про те, що «серце людини потрібно завоювати через шлунок». Наш орган харчування, рот, залишатиметься в службі висловлення любові та ніжності протягом усього нашого життя. Зв'язок між харчуванням та любов'ю сягає дуже раннього етапу розвитку: для маленької дитини прийом їжі не тільки метаболічний, грудне вигодовування найчастіше є найефективнішою втіхою для дитини. Завдяки контакту з материнським тілом дитина переконується, що її люблять, приймають, піклуються. Однак ця основна ситуація може також дати можливість для негативних емоцій та якостей почуттів: перше враження, пережите в дитинстві, глибоко зберігається. Таким чином, «голод» любові, визнання, прийняття зможе вплинути на шлунок, який «поводиться» так, ніби голодує від справжньої їжі. А голод до любові часто призводить до надмірного споживання їжі.

Підлітковий вік та сімейне середовище

Зв’язок між розвитком харчових розладів та сімейним життям був вперше висвітлений у 1970-х роках. Існування стосунків між ними передбачається загальним досвідом, згідно з яким пацієнти, які одужали від розладів харчової поведінки, повернулись у своє початкове середовище і знову захворіли, або що у інших членів сім'ї з'явилися симптоми, характерні для харчових розладів. Хвороби часто трапляються в підлітковому та молодому віці: це період самореалізації, незалежності від сім’ї, що також спричиняє серйозні зміни в сімейному житті. Порушення харчування можуть бути спричинені поведінкою, характерною для сім'ї: наприклад, якщо людина недостатньо незалежна, оскільки сім'я надмірно захищає. Порушення харчування також можуть виникати, якщо члени сім'ї важко змінювати, дотримуватись «законів», що регулюють сімейне життя, а комунікація утруднена, а вирішення конфліктів відсутнє.

Патологічне занепокоєння з приводу маси тіла

Для людей, які страждають від харчових розладів, взаємозв’язок між потребами в їжі, апетитом та потребою організму в їжі заплутаний, і харчування стає доповненням до чогось, засобом задоволення незадоволених емоційних потреб. Існує також примус задовольнити потребу в їжі у разі вгодованості та худорлявості. У разі нервової анорексії пацієнти роблять все можливе, щоб схуднути над мінімальною вагою за віком та зростом, саме тому вони патологічно худі. Важливим критерієм діагностики є те, що маса тіла принаймні на 15 відсотків нижча за очікувану. Ці люди, незважаючи на свою видиму худорлявість, постійно бояться страждати ожирінням. Вони зазвичай відчувають надмірну вагу, незважаючи на протести навколишнього середовища, або відчувають, що одна з частин їх тіла занадто жирна, навіть якщо вони очевидно худі.

Хворі на булімію також постійно турбуються про свою форму і вагу, але їх сувора дієта переривається неконтрольованими нападами їжі при споживанні великої кількості їжі за короткий проміжок часу. Зазвичай вони намагаються зменшити свою вагу, винувавшись у прийомах їжі, приймаючи блювоту, приймаючи проносне або сечогінний засіб і виконуючи фізичні вправи. Зазвичай булімія діагностується при двох нападах укусу на тиждень принаймні протягом трьох місяців, але у важких випадках щодня відбувається від 8 до 10 нападів/блювоти. Буліміка може відрізнятися за вагою, у хворих із ожирінням, а також у пацієнтів із нормальною вагою.

Атмосфера спільних сімейних трапез

Якщо ви виявили будь-який із симптомів розлади харчової поведінки на підставі вищезазначеного, вам слід проконсультуватися з фахівцем, де ви зможете отримати корисну пораду та, за необхідності, відповідне лікування для зменшення симптомів. Здебільшого розлади харчової поведінки членів нашої сім’ї можна помітити за тим, що людина сидить на жорсткій дієті, скаржиться на почуття слабкості, а холодильник час від часу таємниче спорожняється. Не зволікайте з серйозною проблемою, оскільки якщо хвороба лікується на ранній стадії, шанси на одужання вищі.

Звичайно, не у всіх, хто дотримується дієти, виникає розлад харчової поведінки, як і не всі худнуть виключно завдяки дієті. Як профілактика харчових розладів також може бути корисним зробити сімейні страви приємними та приємними. Давайте подаватимемо зі смаком і обережно, створимо дружню атмосферу, тому загальна трапеза може бути сценою спостереження один за одним та турботи один про одного. У той же час батькам слід пам’ятати, що час прийому їжі є найбільш невідповідним, щоб озвучувати своє щоденне невдоволення, «проповідувати» дітям про своє покарання та очікування: настрій спільних сімейних трапез може також впливати на харчові звички .

Автор - практикуючий психотерапевт

Ідеал вгодованості та худорлявості

Різні віки та культури мали різні погляди на зовнішній вигляд. Протягом століть майже у всьому світі в моду входила повна цифра - ожиріння означало достаток, матеріальну безпеку, владу. У випадку жінок ожиріння також було тісно пов'язане з поняттями жіночності, родючості та материнства. Сьогодні, навпаки, худість є ідеальною, особливо в економічно розвинених країнах, тоді як ожиріння все ще є прикладом у багатьох районах Африки. Соціальне сприйняття всього тіла почало змінюватися на початку 20 століття. У цей період серед жінок переважала хлопчача стрункість, і починаючи з 1930-х років вона була замінена «сексуальною» модою, яка підкреслювала повніший сексуальний потяг. На сьогоднішній день ідеальним є струнке та доглянуте жіноче тіло, яке має на меті досягти цього для потреб дієти та фізичних вправ, а також індустрії краси: дієти та фітнес-програми, дієтичне харчування, фізичні вправи, лазні, сауна, косметика, пластична хірургія. У нашій культурі худорлявість символізує успіх, статевий потяг, а підтримка тіла стала виразом продуктивності, конкуренції та соціального визнання.