Проблеми з серцем іноді описують як проблеми з водопроводами - покриття, яке накопичується в стінках судин, закупорює і закупорює їх.Але судини не схожі на труби, вони виготовлені з живої реактивної тканини і чутливі до пошкоджень та травм.
Наприклад, вони дуже чутливі до прозапальних речовин, таких як AGE та ALE, токсичні речовини, які є результатом обробки різних харчових продуктів при високих температурах, про що ми вже згадували.
Ці сполуки також можуть утворюватися в організмі; В результаті високого рівня цукру в крові діабетики виробляють власний ВІК, а курці розвивають АЛЕ через високий окислювальний стрес, спричинений курінням в організмі.
Незалежно від того, вживаються ці токсичні речовини в організмі або вони утворюються в них, вони атакують слизову оболонку судин, викликаючи запалення та пошкодження. Потім імунні клітини націлюються на пошкоджену ділянку і мігрують до стінки судини, де намагаються боротися з пошкодженням.
Потім імунні клітини зазвичай гинуть, і коли в раціоні та крові є високий рівень AGE та ALE, збільшення кількості імунних клітин створює відкладення клітинного сміття. Це спричиняє подальше запалення, подальшу інфільтрацію імунних клітин та загибель інших клітин. Клітинний сміття поступово накопичується у вигляді атероми, токсичного мулу, багатого окисленими сполуками холестерину, який походить не від циркулюючого холестерину, а особливо від мертвих імунних клітин.
Якщо у вашому раціоні занадто багато прозапальних речовин і бракує достатньої кількості протизапальних/антиоксидантних речовин, швидкість утворення атероми перевершується здатністю організму її усувати.
В результаті атерома з часом розростається, утворюючи відкладення на стінках артерій, які в кінцевому підсумку обмежують кровотік. Якщо це трапляється в артерії, яка постачає серце, це може спричинити стенокардію, якщо в артерії, яка постачає мозок, це може викликати розгубленість або запаморочення. Якщо осад тріскається, що часто з часом трапляється, може статися інфаркт або інсульт. Ситуація посилюється ослабленою мікроциркуляцією в капілярних руслах серцевого м’яза, що є критичним процесом, який також пошкоджує хронічне запалення.
Проблема ще більше посилюється тим фактом, що те саме запалення, яке пошкоджує мікроциркуляцію і викликає утворення атероми в артеріальних стінках, також стискає артерії, так що відбувається поступове підвищення артеріального тиску. Це змушує серце працювати інтенсивніше, роблячи артерії менш гнучкими і створюючи комбінацію ефектів, що збільшує напругу, ударні хвилі та пошкодження артеріальної системи.
Статини не дуже ефективні, оскільки вони атакують неправильну мішень, а саме рівень холестерину в крові. Холестерин у крові є дуже неточним показником, оскільки половина всіх інфарктів відбувається у людей з нормальним вмістом холестерину.
Зростає підозра, що відносно невеликі захисні ефекти статинів (і ми не будемо тут говорити про їх побічні ефекти) зумовлені тим, що деякі з них мають лише слабку протизапальну дію, а також знижують холестерин.
Невизнана роль хронічного запалення при серцевих захворюваннях може пояснити, чому 50% інфарктів трапляється у пацієнтів з нормальним рівнем холестерину. Підвищення рівня запального С-реактивного білка (СРБ), амінокислоти гомоцистеїну та глікованого гемоглобіну (HbA1c) та підвищення жорсткості артерій були визначені як найбільш важливі показники інфаркту.
ВАЖЛИВІ ФАКТИ:
- Серцево-судинні захворювання (ССЗ) є причиною смертності номер один у всьому світі: щорічно більше людей помирає від ССЗ, ніж з будь-якої іншої причини.
- За оцінками, у 2012 році від серцево-судинних захворювань померло 17,5 мільйона людей, що становить 31% усіх смертей у всьому світі. Підраховано, що 7,4 мільйона із цих смертей були спричинені ішемічною хворобою серця, а 6,7 мільйона були спричинені інсультом.
- Більшість серцево-судинних захворювань можна запобігти, уникаючи таких факторів ризику, як вживання тютюну, нездорове харчування та ожиріння, відсутність фізичної активності та надмірне вживання алкоголю.
- Вправа, що стимулює ріст мікроциркуляції серцевого м’яза та має протизапальну дію, зменшує ризик серцевого нападу та знижує рівень смертності після інфаркту. Джерело: ВООЗ, вересень 2016 р
Рекомендація: протизапальний спосіб життя та дієта.