Віргіна Гомес представляє свою першу книгу, яка в кислому гуморі, намагається зруйнувати міфи у харчуванні

волі

Віргіна Гомес, «Розлючений дієтолог», представляє свою книгу у Валенсії | E3

“Розлючений дієтолог. Ключі, щоб вас не обдурили "(Зентих) - це перша книга валенсійського дієтолога-дієтолога Вірджинії Гомес, яка буде представлена ​​завтра у Валенсії.

Посібник з питань харчування, який намагається знищити міфи та викрити обмани щодо їжі у жартівливій формі, з тією ж безпосередньою, іронічною, саркастичною, а іноді і кислотною мовою, - дуже "терретною" рисою -, що характеризує фактора впливу, експерта з дієти та харчування, і хто має тисячі фоловерів у соціальних мережах.

В інтерв'ю "Економії 3"Розлючений дієтолог, з обуренням підраховує неефективність таблетки для схуднення і необхідність прийняття законодавства проти цих продуктів, оскільки "вони ніколи не працюють для людей, і щороку їх продовжують продавати і перепродавати, реклама вводить в оману, оскільки було доведено, що вона не працює".

Автор висвітлює в своїй книзі її інформативну роботу та легке читання завдяки невимушеній мові, дуже відповідно до особистого стилю, з яким вона зазвичай пише в Twitter. Під час співбесіди він розкриває деталі змісту, наприклад, розділ про відсутність сили волі,-який зізнається, що це його фаворит, і підкреслює, що "дуже потрібно було поговорити на цю тему".

У цьому сенсі він пояснює, що існує дуже важлива соціально-культурна частина і що насправді "є люди, які не організовуються, бо не мають часу, і іноді я кажу їм, що це тому, що їхні діти або їхній партнер нічого не роблять ", і він, сміючись, уточнює, що" викликає у мене бажання поїхати до їхнього дому, щоб сказати їм ".

Вірджинія Гомес - вищий технік з дієтології, дієтолог-дієтолог з Університету Валенсії, де вона також здобула ступінь магістра з персоналізованого та громадського харчування. В даний час він проводить онлайн-консультації через свій веб-сайт і проводить навчальні курси для професіоналів, а іноді і для широких верств населення, а також здійснює різноманітну співпрацю в засобах масової інформації.

-Як виникла ідея написання цієї книги?

-Ми хотіли зробити інформативну книгу з питань харчування, і мій редактор запропонував написати її в рядку мого акаунта в твіттері, а звідти і ідея розповсюдження від гумору, сарказму, іронії, кислотності ...

-¿Яка основна мета цієї публікації?

-В основному ми хочемо зруйнувати міфи та всі обмани, оскільки правда видається брехнею, закони повинні гарантувати, що нас не обмануть, але ні. Вони обманюють нас багатьма речами. Є деякі речі, які дуже добре законодавчо закріплені, але з точки зору їжі це розсадник, який може нас розірвати.

-Які для вас найгірші обмани?

-Мене захоплюють дієтичні таблетки. Щороку вони виходять з якоюсь новою речовиною, але вона ніколи не працює для людей. І щороку вони продовжують продаватися, і їх продають знову, і це оманлива реклама, оскільки це не працює. Я не розумію, як не існує закону, який забороняє це, тому що ви не можете продати щось як схуднення, коли доведено, що це не ефективно.

-Тож ці продукти для схуднення не працюють навіть під час дієти?

-Ви худнете, бо сидите на дієті, а не через таблетки. Це правда, що існує якийсь препарат, який допомагає вам погано перетравлювати частину жирів. У цьому випадку це працює, але ціна така, що якщо ви їсте жир, у вас діарея ... це поганий план.

-Ви також говорите про середземноморську дієту ...

-Я завжди кажу, що Dieta Mediterranea не їсть гамбургер із мережі швидкого харчування на пляжі Мальвароса (сміється). Жарти в сторону, я думаю, що це робили наші бабусі та дідусі, навіть покоління наших батьків вже не робить того, що я вважаю середземноморською дієтою.

"Ми не можемо щодня снідати" кока де ланда ", або булочки, або печиво ... це чудовий план (сміється), але це не здорово"

Зараз дуже мало людей, які готують і готують рагу ... і для того, щоб приготувати сочевицю чи з’їсти трохи риби, не потрібно багато. Це речі, які були втрачені на користь доставки їжі та надобробленої або попередньо приготовленої їжі. Зараз здається, що, зробивши стейк за весь час життя з салатом, ви вже «здорові».

-Які натуралізовані продукти в нашому раціоні ви не рекомендуєте? З якими ви воюєте?

-Ну, хоча, я думаю, це вже дуже нерозкрито, але головним чином для печива, яке, хоча і має клітковину, вважається випічкою. Ми не можемо щодня снідати "кока де ланда", або булочки, або печиво ... це чудовий план (сміється), але це не здорово.

-До якої аудиторії адресована ваша книга?

-Я намагався зробити книгу, спрямовану від тих, хто починає цікавитись цією темою, до людей, які багато знають про харчування. На початку є частина, яка є більш теоретичною. Найскладніше було знайти золоту середину, щоб охопити цю дуже неоднорідну аудиторію, але я думаю, що головне - це гумор. Я намагаюся охопити всі теми, і насправді ви можете читати глави навмання, оскільки немає наступності. Наприклад, є розділ, присвячений спортивному харчуванню та добавкам, оскільки існує багато міфів чи інший розділ, присвячений силі волі. Я структурував книгу, виходячи з того, що, на мою думку, вона повинна розповісти.

-Яка частина книги вам найбільше сподобалась?

-«Сила волі - це брехня, як собор» - мій улюблений розділ. Багато разів люди кажуть: "У мене немає/у мене є сила волі", і насправді ця людина має життєвий контекст, коли дуже важко добре харчуватися, а також хоче займатися спортом. Якщо людина працює 12 годин, має дітей і отримує мінімальну заробітну плату ...

Ми їмо так погано і готуємо так мало, що "здається, що, роблячи типовий стейк на все життя з салатом, ви вже" здорові "

Для мене це було дуже потрібно сказати. Є люди, які встигають ходити в тренажерний зал і готувати їжу, і їм подобається таке життя, їм не складно самоорганізуватися ... але є й інші люди, які сильно зачепили за шкідливу їжу, вони не встигнути, або вони мають інші пріоритети, які погано їдять.

Я бачу, що у багатьох людей, які роблять все для свого партнера та/або своїх дітей, що всім добре і все ідеально, і вони залишаються останніми. Коли приходить їхній час, вони “йдуть олімпійським способом” готувати вечерю та/або займатися спортом, бо вони виснажені. Тож, звичайно, іноді я обурююся і кажу їм: «ваші діти нічого не роблять», і це викликає у мене бажання піти до них додому, щоб «сказати їм».

Понеділок, 17 лютого Вірджинія Гомес (розлючений дієтолог) відвідає презентацію своєї книги в Англійський суд з Вулиця Колон у Валенсії в 19 годин.