розрахунок

Поживні речовини - це хімічно та біологічно чітко визначені компоненти їжі, які виконують різноманітні функції у функціонуванні живого організму. Поживні речовини є компонентами нашої їжі, і їх кількість та пропорції специфічні для цієї їжі.

Ми розрізняємо білки для бодібілдингу, енергетичні вуглеводи та жири, а також вітаміни та мінерали, що беруть участь у регулюванні метаболізму в організмі.

Поживні речовини в основному можна розділити на дві великі групи:

  • для податків на енергію: жири, вуглеводи та білки
  • та неенергетичні податки: вітаміни, мінерали.

В результаті обмінних процесів в організмі поживні речовини, що забезпечують енергію, розщеплюються, і в процесі виділяється різна кількість енергії.

Спалювання одного грама жиру виробляє в організмі 9,3 ккал енергії, тоді як грам вуглеводів або білка виробляє лише 4,1 ккал. Енергетична цінність їжі чи напою визначається кількістю енергетичних поживних речовин у ній. Однак харчовою фізіологічною цінністю є кількість та частка всіх поживних речовин.

Приклад розрахунку співвідношення 4: 1 за допомогою яблучного соку

Кількість сировини Жир Білок + Вуглеводи
Яблуко 100 г. 0 г. 7,1 г.
Вершки 100 г. 30 г. 5,6 г.
Жовток 1 дБ 4,9 г. 2,5 г.
Спеції за смаком, але замість цукру як підсолоджувача!
ВСЕ ВЗАЄ: 34,9 г. 15,2 г.
x4 = 60,8
60,8-34,9 = 25,9
Масло (4: 1) 32,5 г.

Наукові статті підтверджують, що рівень відповіді на терапію еквівалентний медикаментозній терапії. Показано, що це зменшує кількість судом, а також їх тяжкість .

Це також доведено, і вся література наголошує, що кетогенна дієта не викликає побічних ефектів, які негативно впливають на увагу та концентрацію уваги, що може спостерігатися у більшості препаратів.