Естер Крістоф | 04.04.2019

Після того, як ви вибрали місце для проживання в Лагзі та ідеальне весільне меню, наступним вашим завданням буде не хто інший розрахунок споживання весільного напою. Це непросте завдання, оскільки воно залежить від багатьох факторів.

Не має значення, який склад весільного натовпу, ані те, який тип алкоголю насправді буде популярним, який сезон весілля буде, тобто скільки спеки очікувати. Тепер ми допомагаємо вам визначитися, куди ви йдете правильним шляхом, якщо хочете спожити весільний напій.

Велике питання полягає в тому, чи робить ресторан знижки на пиво, вино, безалкогольні напої, коктейлі, безалкогольні напої та воду, оскільки часто дозволяється лише споживання на місці. У багатьох місцях вам дозволено приносити вино чи міцні алкогольні напої із зовнішнього місця.

Звичайно, все залежить від місця та наскільки вони гнучкі, але майте на увазі, що на більшості весіль вживання алкоголю справді штовхає остаточний рахунок.

Розрахунок споживання весільного напою

Наступні аспекти також варто розглянути та врахувати при виборі кількості алкоголю та типу напою.

  • В яку пору року буде весілля?
  • Що гості споживають найбільше?
  • Які страви входять до весільного меню?
  • Чи можете ви очікувати особливих делікатесів для гурманів?
  • Чи буде весілля якоюсь темою?

Давайте подивимося, що вам потрібно знати про кожен момент! Дотримуйтесь цього, щоб розрахувати споживання весільного напою та кілька дуже важливих порад!

розрахунок

В яку пору року буде весілля?

Як уже зазначалося, інші види напоїв зазвичай закінчуються на літніх та зимових весіллях відповідно. Влітку, у велику спеку, ви, мабуть, вип’єте багато пива, а безалкогольні напої, вода та лимонади також будуть дуже популярні. Багато гостей наполягають на слабоалкогольних напоях у спеку, до яких, безумовно, варто підготуватися.

Найпопулярніший напій на весняних та осінніх весіллях - це явно бризки та різноманітні вина, крім яких коктейлі також добре ковзають. На осінніх та зимових весіллях гостям також подобаються гострі смаки, але загалом коньяк є дуже популярним гостем на більшості весіль.

У сільській лагуні під час привітання гостей колись дуже велика її кількість втрачалася ще до весілля.

Що гості споживають найбільше?

Це дуже цікаве питання, адже якщо на весіллі багато дітей, вони, ймовірно, віддадуть перевагу лимонаду та безалкогольним напоям та воді, тоді як можуть бути і дорослі, які будуть пити лише безалкогольні напої.

На весіллі, де є багато друзів та колег, можливо, вичерпається величезна кількість коротких напоїв, а пиво буде дуже ситним. Якщо планується менша весілля, де мало гостей та особливо членів родини, варто очікувати, що у старших, швидше за все, буде вино, тож у цьому випадку більшість напоїв може навіть не зламатися.

Можливо, ви ще цього не знаєте, але якщо ви добре знаєте склад весільного натовпу, ви можете легко пограти з цифрами і здогадатися, які напої будуть явно більш популярними, ніж інші.

Які страви входять до весільного меню?

Справжній сільський лагзі, а весільний бенкет починається з тостів, під час яких переважно споживаються короткі напої. У сильну спеку пиво та безалкогольні напої легко потрапляють у більш важкі страви, але якщо ви виберете легші страви, вам точно сподобається пити вино разом з ними.

Переконайтеся, що на столі завжди є глечик з водою або, можливо, лимонад, щоб гостям не довелося щоразу просити у офіціантів ці безалкогольні напої.

Чи можете ви очікувати особливих делікатесів для гурманів?

Це питання важливе, якщо, наприклад, ви наполягали на тому, щоб ресторан рекомендував окреме вино для кожної страви, оскільки в цьому випадку вам потрібно заздалегідь підготуватися до того, скільки гостей ви можете запропонувати вино.

Звичайно, ресторан також може вам у цьому допомогти, адже, мабуть, ви вибрали місце в Лагзі, де зможете стати компетентним партнером у цьому.

Чи буде весілля мати тему?

У наш час на весіллях з’являється все більше тенденцій, тож нерідкі випадки, коли пари організовують коктейлі, вино, пиво, каву чи навіть лимонад.

Спочатку це може здатися дивним, але багатьом здається дуже гарною ідеєю обернути лагзі навколо певної теми. Якщо ви плануєте коктейльне весілля, вам точно знадобиться багато інгредієнтів і грамотний міксер.

Багато ресторанів пропонують коктейлі, але якщо ви хочете отримати особливий, унікальний та незвичайний коктейль-лагз, ви також можете відвідати постачальника послуг, який цілу ніч чаруватиме для гостей найзахоплюючі коктейлі.

Те саме стосується кавових весіль, де, звичайно, у вас також закінчаться короткі напої, пиво, вино та безалкогольні напої. Це не так просто, це правда?

Розрахунок споживання весільних напоїв - типи напоїв

Тепер, коли ми взяли основи, під час розрахунку споживання весільного напою варто скласти таблицю, яка може вам дуже допомогти. У цій таблиці перелічіть наступні напої по порядку:

  • рядки
  • безалкогольне пиво
  • білі, червоні та рожеві вина
  • Духи
  • коктейлі
  • мінеральна вода
  • безалкогольні напої
  • лимонад
  • інший

Отримавши це, запишіть у таблицю, скільки гостей буде брати участь у відставанні, а також перелічіть пункт за пунктом, скільки дорослих та скільки дітей це буде.

І кількість людей похилого віку, вочевидь, також варто буде включити. Бабусі навряд чи споживають більше половини, тоді як в їх випадку споживання лимонаду може набути гігантських масштабів. Очевидно, це був лише приклад, але згодом, повірте, ви зрозумієте, чому це важливо.

Для безалкогольних напоїв ви можете вирішити, якому з газованих та волокнистих ароматів ви віддаєте перевагу. Для коротких напоїв перелічуйте пункт за пунктом, скільки коньяку, лікеру та інших смаколиків вам точно знадобиться ввечері.

Досвід показує, що шкода буде оснащуватися всілякими напоями, вам краще вибрати 3-4, можливо 5 видів напоїв, а звідти ви зможете запастись лагзі.

Порада!

З досвіду кількох постачальників весільних послуг, не завадить попросити офіціантів відкрити пляшки та коробки лише в тому випадку, якщо попередні пляшки вже були спорожнені, оскільки врешті-решт, коли виставляється рахунок-фактура, з вас буде стягнено плату за напої, які вже були спорожнені.

Таким чином ви зможете точно побачити, що у вас насправді закінчилось на пляшках і на коробках, тож врешті-решт рахунок буде правильним і не потрібно сперечатися в кінці вдало проведеного весілля. Це дозволяє легко розрахувати споживання весільного напою.

Розрахунок споживання весільних напоїв - кількість

Тепер подивимось, скільки варто замовити. Варто розрахувати пиво, вина, міцні напої та безалкогольні напої.

Ми можемо розрахувати, мабуть, найбільш достовірну кількість або кількість на одну людину, тому що в багатьох випадках ви можете прочитати про те, скільки замовити на весілля 20, 50 або 100 людей, але ці розрахунки не детально визначають склад гостей або беруть їх перелічені вище фактори. Ось цифри.

Калькулятор напоїв

Безалкогольні напої (близько 8 годин):

  • Одного вечора 2-2,5 л/людина, яка також вживає алкоголь
  • За одну ніч 2,5-3 л/людина, яка не вживає алкоголю
  • Діти: одна ніч не більше 1,5 л/особа

Алкогольні напої (близько 8 годин):

  • Пиво: 1,5-2,5 літра на людину на ніч
  • Вино: 0,4-0,6 літра на людину на ніч
  • Коктейлі: 3-4 коктейлі на людину за ніч
  • Короткі напої: 0,5-0,7 дл/людина за один вечір

Тепер, коли ви майже знаєте, наскільки складним завданням є розрахунок споживання весільного напою, вам залишається лише скласти електронну таблицю та красиво описати все, що вам спаде на думку. Тож зрештою ви отримаєте правильну маленьку формулу, яку ви вже можете спланувати з рестораном.

Ми бажаємо вам великих успіхів у виставленні рахунків-фактур, і ми сподіваємось, що ви впораєтесь із завданням. Пам’ятайте, пива та мінеральної води ніколи не буває достатньо, це доведено раз за разом з кожним випадком лагзі.