Здоров’я та медицина Відео: Здорова дієта - де правда? Вальтер Віллетт та Ігор Буковські (лютий 2021)

Дотримання суворої дієти при атеросклерозі є основною складовою лікування.

розробив

Атеросклероз - це одне з тих захворювань, де дотримання певної дієти під час лікування є вирішальним. Мета такого збалансованого харчування - зменшити кількість продуктів, що містять високий рівень холестерину і тваринних жирів.

Лікарі рекомендують дотримуватися цієї дієти, якщо у вашій родині є схильність до атеросклерозу; Якщо аналіз крові показав підвищений рівень холестерину (індекс знаходиться на верхній межі норми або підвищений).

Людям, у яких діагностований «атеросклероз», слід зобов’язати включати в свій раціон: куряче м’ясо (без видимого жиру та шкіри), індичку, телятину, кролика, всі види риби, особливо морську (тріска, пікша, камбала, оселедець, скумбрія, сардини, тунець, лосось, форель). Також рекомендується їсти нежирні молочні продукти (знежирене молоко, сир, кефір, йогурт, кисле молоко), їсти 1-2 яйця на тиждень. Це не обмежується вживанням таких фруктів та овочів, кукурудзи, квасолі, вареної та запеченої картоплі, овочевих супів.

Пропонують атеросклеротичні волоські горіхи, мигдаль, крупи, макарони, випічку з пшеничного борошна, нежирні хлібобулочні вироби. Це хороша дієта насичення травами, спеціями, гірчицею, спеціями, оцтом, нежирними спеціями. Не пити чай, хрустка кава, мінеральна вода, фруктові соки без цукру та безалкогольні напої.

Однак пацієнти повинні знати і пам’ятати, що такі продукти, як соняшникова, кукурудзяна, оливкова олія; нежирна яловичина, бекон, шинка, нежирна мелена яловичина, сири середньої жирності, пастоподібні, плавлені сири; низькокалорійний майонез; соєвий соус, варення, мед, сиропи, цукерки, цукор повинні бути зведені до мінімуму. Також необхідно мінімізувати алкоголь,

Заборонено атеросклероз вершкового масла, тваринного жиру, мазі, твердих маргаринів; м’ясо з видимим вмістом жиру, ковбаси, паштети - жирний м’ясний бульйон; печінка, нирки, мозок, печінковий паштет. Це може завдати шкоди здоров’ю хворих на атеросклероз і вживання незбитого згущеного молока, вершків, сметани, сирного жиру; морозиво. Нам доведеться забути про картоплю фрі, картопляні чіпси, безкоштовний майонез; Борошняний хліб, тістечка, печиво, тістечка, жирні вершки, шоколад, карамелі, помадка.

Хворим людям потрібно пам’ятати, що для приготування їжі потрібна лише рослинна олія, або ніякої олії на сковороді зі спеціальним покриттям. Де м’ясо варили суп на поверхні після охолодження для видалення затверділого жиру. Під час випікання замініть цілі яйця та білки на дві чайні ложки рослинного масла. Салат не повинен загоняти майонез та оливкову або соняшникову олію з оцтом або лимонним соком.