Головна »Харчування, гігієна та НАССР» Розробка правил експлуатації підприємств громадського харчування

харчування

Правила експлуатації підприємств громадського харчування є важливою вимогою харчового законодавства. Ми пропонуємо вам повну розробку правил експлуатації, розроблених для будь-якої харчової операції. З нами ви можете бути впевнені, що правила експлуатації відповідатимуть усім чинним законодавчим нормам та вимогам, успішно пройдуть процес затвердження та процес введення приміщення в експлуатацію.

Що таке заклад громадського харчування?

Об’єкти громадського харчування - це всі заклади, в яких виробляють, готують та подають їжу або напої. До цієї групи належать ресторани, їдальні, шкільні їдальні, буфети, піцерії, лавки швидкого харчування, багети, кафе, корчми та інші заклади громадського харчування.

Які правила експлуатації закладу громадського харчування?

Правила експлуатації - це комплекс заходів щодо охорони здоров’я працівника та охорони здоров’я населення на об’єкті, де існує ризик. Обов'язок розробити правила експлуатації закладу громадського харчування передбачений Законом № 355/2007 Про захист, зміцнення та розвиток охорони здоров'я.

Правила експлуатації повинні бути затверджені відповідними регіональними органами охорони здоров'я, залежно від місцезнаходження закладу. Затверджені правила експлуатації повинні подаватися під час введення в експлуатацію приміщень для харчування.

Що стосується правил експлуатації харчових операцій, ми пропонуємо вам:

  • повна розробка правил експлуатації закладу громадського харчування
  • повне представництво та переговори з органами державного управління
  • впровадження правил експлуатації на практиці (навчання персоналу, розмітка територій, аудит експлуатації)

Ви зацікавлені у складанні правил експлуатації об’єктів громадського харчування? Не соромтеся звертатися до нас.