Фахівці рекомендують замінити травні лікери препаратами з лікарських рослин
Щоб уникнути розладів здоров’я, спричинених на Різдво надмірною кількістю їжі та напоїв, Центр досліджень фітотерапії (INFITO) та Іспанське товариство дієтологів та харчових наук (SEDCA) рекомендують контролювати кількість раціонів, збільшувати питну воду під час їжі, робити фізичні вправи щодня, обмеження споживання солодощів, жирів, солі та алкоголю, а також використання фармацевтичних препаратів, виготовлених з лікарських рослин, таких як артишок або розторопша, які допомагають зменшити негативний вплив надмірностей.
І чи полягає в тому, що згідно з доповіддю INFITO та SEDCA, 38% іспанців харчуються від двох до трьох прийомів їжі з родиною та друзями під час канікул, а 16% з них поза домом, де важче контролювати надмірність . Крім того, 22% опитаних їдять більше шести страв цього типу в ці дні святкувань.
Але все бере своє, і надмір, накопичений під час Різдва, може призвести до розладів здоров’я, попереджає доктор Пілар Ріобо, фахівець з ендокринології та харчування. «Головна проблема - тривалість надмірностей. Протягом 20 днів існує велика кількість рясних страв, які зазвичай супроводжуються великим споживанням алкоголю. Калорії, жир, сіль і алкоголь беруть у великих кількостях », - говорить він. Крім того, цей фахівець підкреслює, що алкоголь товстіє. "Це найкалорійніша поживна речовина після жиру, перевершує білки та вуглеводи", - додає він.
У будь-якому випадку, доктор Ріобо запевняє, що ви можете насолоджуватися вечірками "за столом", для яких вона пам'ятає, що вам потрібно їсти і пити "розумно".
Таким чином, цей фахівець радить не приймати після їжі так звані травні напої: "Вони мають велику кількість алкоголю, який накопичується при попаданні всередину під час їжі, дратує стравохід, збільшує калорії і змушує печінку надмірно напружуватися", Додати . Тому, наголошує він, "настійно рекомендується компенсувати надмірність за допомогою певних вправ, таких як ходьба або навіть танці".
Чесноти розторопші та артишоку
Ще одна рекомендація щодо надмірностей - вдаватися до фармацевтичних препаратів, виготовлених з лікарських рослин, таких як розторопша, яка допомагає захистити печінку. "Це запобігає токсичності, спричиненій алкоголем, і, крім того, має гепато-регенеративний ефект, що дозволяє виправити пошкодження, спричинені прийомом всередину", - пояснює Тереза Ортега, професор фармакології Мадридського університету Комплютенсе та віце-президент INFITO.
Своїми властивостями ця лікарська рослина зобов’язана силімарину - комплексу, що складається із силибіну, силкристину та силідіаніну. "Його механізм дії також дозволяє активувати вироблення та секрецію жовчі, таким чином покращуючи роботу печінки та жовчного міхура та полегшуючи перетравлення жирних речовин", - підкреслює професор Ортега.
Через зловживання алкоголем, яке відбувається під час різдвяних свят, "корисно приймати ці природні ліки заздалегідь, щоб захистити печінку, запобігти пошкодженню та краще впоратися з цими надлишками", говорить він.
Ще однією лікарською рослиною, рекомендованою для різдвяних надмірностей, є артишок. "Прикореневі листя артишоку - не квіти, які ми їмо, очищають та сприяють гепатобіліарній функції", - зазначає він.
Завдяки своїм активним принципам "вони покращують дренаж, надають легкий сечогінний ефект, знижують рівень холестерину та детоксикують організм", - зазначає він.
Щоб лікарські рослини були ефективними та безпечними, вони повинні мати стандартизовану кількість активних інгредієнтів, що гарантує їх рецептуру в капсулах або інших фармацевтичних формах, зазначає професор Ортега. Крім того, "фармацевт - це медичний працівник, який найкраще підготовлений у галузі лікарських рослин, і тому найбільш доцільно порадити, який з них найкращий у кожному випадку", - підсумовує він.
Гіперкалорійне харчування
Згідно з аналізом типових різдвяних страв SEDCA, кожна з цих страв у середньому становить щонайменше 1100 калорій, до яких додаються ті, що відповідають алкогольним напоям, що рекомендується майже на цілий день. «Крім того, це переїдання повторюється кілька днів поспіль, так що воно накопичується багато з невеликими витратами, оскільки на вечірках робиться менше вправ. Ці гастрономічні звичаї були виправдані тим, що дати грудня є одними з найхолодніших у році. Надлишок калорій зберігається у вигляді жиру, який є енергетичним запасом нашого організму. Але в умовах сидячого життя важко зменшити кілограми, набрані за ці дати, між 2 і 5 ", говорить Роза Гарсія Алькон, науковий секретар SEDCA.
«Беручи до уваги, що потреби в калоріях дорослої людини коливаються, як правило, від 2000 ккал (жінки) до 2500 ккал (чоловіки), одне різдвяне меню може забезпечити близько 50-60% всієї щоденної необхідної енергії, воно відповідає 100% необхідного білка і зазвичай перевищує звичайну рекомендацію щодо споживання жиру на 10% ", додає він.
Ще однією проблемою різдвяних страв є надлишок солі, яка супроводжує морепродукти, ковбаси, м’ясо та солону рибу. `` Пацієнти з гіпертонічною хворобою та ті, хто страждає на серцеві захворювання, повинні намагатися дотримуватися звичної дієти з низьким вмістом солі. Фокус, щоб зробити смак їжі ароматним, полягає у розумному використанні всіх видів спецій ", - говорить доктор Ріобо.
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами