24 січня 2016 | ЗМН | Час читання прибл. 3 хвилини

привіт

Розрахунок

Перш за все: знаменита омега-3. Друге: вітаміни D, B2, B6, B12. По-третє: багато білка. По-четверте, низький рівень холестерину. І навіть там на п’ятий, шостий, а решта. Наприклад, ненасичені жирні кислоти. Навіть більш жирна риба (лосось, скумбрія, сардини, оселедець) особливо корисна для судинної системи. Статистика чітко показує, що країни, які споживають більше риби, мають менше серцево-судинних захворювань і менший ризик раку молочної залози.

Як купити?

Це наче „риба” майже майже не існує, вам доведеться штучно провітрювати галузь, щоб залишитися в живих. Але є місця, куди свіжа морська риба та скорпіони прибувають двічі на тиждень. Якщо ви купуєте в такому місці, тоді

Тобто свіжа морська тварина не може відчувати запах, має сильний рибний запах, а приємніше запахом моря.

Добре знати.

. що багато риб піддаються забрудненню. Мешканці вод не можуть розщепити важкі метали та інші залишки хімічних речовин, які просочуються у воду, ці речовини входять в їхні тіла. Особливо дітям і вагітним жінкам потрібно піклуватися про цих риб. Вони також повинні звертати увагу, споживаючи суші. Тунець та інші хижі риби піддаються більшості забруднень.

Інший мінус - це надмірний вилов, який найбільше впливає на морську рибу. Кілька видів тріски, тунця, трохи палтуса та креветок, раків, небезпечно виснажуються через перелов. У багатьох випадках спосіб риболовлі також не є екологічно чистим, що ще більше заважає розвитку риби та інших морських організмів, що впливає на весь харчовий ланцюг.

Сьогоднішній рецепт - це філе дикого лосося з екологічно чистого сорту - але, звичайно, його також можна приготувати із середнім лососем. Глазур і маринад зроблені в дусі чистої їжі (так, все-таки, і мій імпульс незламний!) Кленовим сиропом, але його також можна замінити готовим магазином. А рис із зеленим чаєм - це версія японської страви. В Японії рис суші готують і приймають у мисках зі шпинатом, насінням кунжуту, свіжою зеленою цибулею, можливо місо-пастою, але практично з будь-якими заливками, а потім заливають зеленим чаєм: це очазуке, японська їжа затишку.

Солодке філе лосося тайського чилі з рисом зеленого чаю

125 мл кленового сиропу

2 столові ложки господарського оцту

1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

1 невеликий зубчик часнику подрібнений

6 скибочок прибл. 15-20 дкг філе лосося

125 мл солодкого соусу чилі

2-3 столові ложки круженої зеленої цибулі

Для рису (на особу):

1 чайна ложка насіння чорного кунжуту

15 дкг звареного рису

Для соусу покладіть всі інгредієнти в каструлю, закип’ятіть, а потім викладіть бісер до загущення сиропу. Використовуйте, коли воно охолоне. Потім кожен шматочок лосося насухо витріть паперовим рушником, потім посипте щіпкою солі і скропіть ложкою маринаду. Ретельно втріть скибочки риби, а потім залиште маринуватися в холодильнику принаймні на 2 години або навіть на ніч.

Розігрійте духовку до рівня гриля, а потім застеліть деко папером для випічки і покладіть на нього скибочки. Викладіть маринад, що залишився в чаші для маринаду та мішечку, на філе, а потім поставте деко в духовку приблизно на 12 дюймів від решітки. Риба готова приблизно через вісім хвилин, все ще непрозора зсередини і карамелізована зовні.

Поки лосось смажиться, підготуйте рис. Коли все стане теплим (рис, чай), складіть рис у миску і посипте чорним кунжутом, а потім залийте зеленим чаєм. Покладіть зверху готовий лосось і посипте зеленою цибулею. Готові.

Рецепт і фотографії хорватської Сари

Я б порекомендував іншим:

Ми рекомендуємо його вам

Здорове харчування малими кроками - перевірені поради самокритичній мамі

"Справа завжди в рівновазі, а не в фактичній абсолютності".

Спотворені м’язи обличчя, звуження губ, опуклі очі - уроки кулінарії з пекельно доброї кухні п’ятдесяти чотирирічного Гордона Рамзі

"Хоча для інших кухня схожа на святилище, де народжуються чудеса, довгий час вона була скоріше невпізнаваною та небезпечною ділянкою Бермудського трикутника, де речі не перетворюються на туман, але регулярно проводяться катастрофи з люди - тобто зі мною ". І ось з’явився знімок Гордона Рамзі Радойки. Прочитайте його надзвичайне привітання з Кухні короля пекла з днем ​​народження.

Розумна кухня: Ананас смажений та смажений на грилі + поради щодо очищення

Ближче до кінця зими яблука та мандарини зазвичай виходять з ліктя, і навіть банан нудьгує. На щастя, ви можете дістати ананаси у дедалі більше місцях! І ви можете споживати екзотичні фрукти, багаті соком і вітамінами, не тільки в сирому вигляді, але і в поєднанні з коктейлем та смаженими на грилі, але ви навіть можете маринувати з ним м’ясо.!

Від вибухнутого картоплі фрі до сирих тефтельків свекрухи до спаленої води - історія про 11 катастрофічних вечерь

Це траплялося з тобою раніше?

Їжте живим. І жуй! - Швидкий стартер Oyster для початківців та початківців

Свіжий подих моря у роті.

Максимальний екстаз: ось, дієта наукової фантастики!

У наш час дієти - це абсолютно річ багателлі. Адже за допомогою смартфонів ми можемо розморозити надмірну вагу на собі за лічені секунди. (І цього разу з моментами можна впоратися трохи гнучкіше.) Fiala Borcsa vs. програми для схуднення, вип. 1.

Останні

Що нам чекає 2021 рік? Ми покажемо!

А тепер скажи мені, які вікторини ти хотів би бачити в майбутньому?

Кілька хвилин ідей для хороших стосунків - ось як ми можемо зменшити конфлікти в наступному році

У нас був надскладний рік, і ми часто знімали це напруження з найближчими родичами - оскільки вони були під рукою, і ми менше трималися перед ними. Але як ви трохи дихаєте після такого заплутаного Різдва? Ми допоможемо вам з кількома простими ідеями.

“Наша валіза була упакована разом дуже довго. В пам'яті. " - Подорож мрії в режим WMN

Ви б потягнулися на тропічному острові? Або ви віддаєте перевагу тостам з Санта в Лапландії? Хочеш хорошої віденської кави? Ви хотіли б влаштувати вечірку в Берліні? Куди б ви найбільше хотіли піти, якби ваші мрії не обмежувались епідемією чи іншими обставинами?