шоколаду

У міру розвитку науки певні продукти харчування, на які роками існувало табу, втрачають клеймо про нездоровість. Шоколад був одним із щасливчиків. Тільки цього тижня журнал Nature Neuroscience опублікував дослідження, в якому вказує, що певний компонент корисний для вікової втрати пам'яті.

Інші продукти не мають такої ж удачі і на них вказує пальцем суспільство незважаючи на те, що існують також дослідження, які підтверджують позитивні властивості його споживання.

КАВА І ЧАЙ

У колективній уяві ці захоплюючі напої пов’язані з проблемами артеріального тиску. Однак Іспанське кардіологічне товариство (SEC) гарантує, що від прийому цих напоїв не буде підвищеного ризику серцево-судинної смерті або інших причин, таких як інфекції або рак.

Крім того, вони вказують, що особи, які пили чай, мають нижчий профіль серцево-судинного ризику, ніж ті, хто його не вживає, і На 24% менше ймовірність смерті від тієї самої причини.

Ще одна перевага помірного споживання кави, в середньому одна чашка на день, зменшує можливість діабету 2 типу на 11%, згідно з дослідженнями Гарвардського університету.

СОНЯШНИКОВА ОЛІЯ

Без сумніву, цей вид олії потрапив у пекло сильною кампанією середземноморської дієти з оливковою олією. Хоча це правда, що остання має більші властивості, соняшник не настільки шкідливий, як деякі фарби.

Хоча загалом цей тип олії запобігає серцево-судинним захворюванням, саме "високоолеїновий" тип є найбільш ефективним. Коротше кажучи, приготування їжі з цим видом олії покращує кров’яний тиск і згортання крові.

ЯЙЦЯ

Цей продукт був знижений в 1973 році до максимального споживання 3 рази на тиждень Американською кардіологічною асоціацією. З тих пір він не зміг повністю видалити санбеніто. Це обмеження було пов’язане з тим, що його високий вміст холестерину (200 мг/одиниця) збільшував серцево-судинний ризик.

Дані пізніших досліджень змусили Американську кардіологічну асоціацію відмовитись, дозволяючи рекомендувати приймати яйце в день.

ПИВО

Якщо випити в міру, пиво забезпечить організм поживними речовинами, вітамінами та антиоксидантами. З цієї причини Іспанське товариство громадського харчування (SENC) включає споживання з пізнього віку до Піраміди здорового харчування.