Люди середнього віку які отримують приблизно половину щоденних калорій з вуглеводів, живуть в середньому на кілька років довше, ніж ті, хто діє м’ясне, з низьким вмістом вуглеводів, згідно з нещодавно опублікованим дослідженням.

дієта

Результати дослідження, опубліковані в медичному журналі Ланцет, Вони ставлять під сумнів моду на дієти "палео", тенденція в Європі та Північній Америці, яка уникає вуглеводів на користь тваринних білків та жирів.

Захисники цих дієт «кам’яного віку» стверджують, що швидкі зміни, 10 000 років тому з появою сільського господарства, зернових, молочних та бобових культур, не залишили достатньо часу для людського організму, щоб адаптуватися до цих високовуглеводних продуктів.

Згідно з дослідженням, дієта з низьким вмістом вуглеводів є такою, при якій вони забезпечують менше 40% загальної енергії, хоча багато дієт цього типу зменшують цю частку до 20% або менше.

На протилежному полюсі відсоток, що дорівнює або перевищує 70% енергії від вуглеводів - макаронних виробів, рису, солодких напоїв - також може зменшити довголіття, але набагато менше, на думку вчених.

"Дієти з низьким вмістом вуглеводів, які замінюють білок або жир, стають все більш популярними як здорова стратегія або стратегія схуднення", - говорить провідний автор Сара Зайдельманн, дослідниця з Бригамської та Жіночої лікарні в Бостоні.

"Однак наші дані свідчать про те, що дієта на основі продуктів тваринного походження з низьким вмістом вуглеводів може бути пов'язана з меншою тривалістю життя і не повинна заохочуватися".

Зайдельманн та його колеги проаналізували медичну документацію близько 15 500 людей, яким було від 45 до 64 років, коли вони розпочали обстеження стану здоров'я - між 1987 і 1989 роками - у чотирьох різних місцях Сполучених Штатів.

Учасники заповнили докладні анкети про свої харчові звички. За 25 років з них померло понад 6000.