Супутні товари
- Варіанти
- Опис
- Подібні (8)
- Відео (1)
- Рейтинг
- Обговорення
Детальний опис
Рубін 47% шоколаду
Інформація та харчові цінності
Рубіновий шоколад виготовляється з ретельно відібраних какао-бобів особливого сорту рубінового какао, який абсолютно відрізняється від усіх інших. Він має прекрасний природно-рожевий колір і фруктовий смак. Він також підходить для використання на кухні, оскільки легко розчиняється і має гладку кремову консистенцію. Насолоджуйтесь бельгійським шоколадом у практичних шматочках для швидкого та ефективного використання.
5 речей, які ви не знали про сировину
- Ексклюзивні какао-боби.
- Без додавання барвників та фруктових ароматизаторів.
- Вміст твердих речовин какао не менше 47%.
- Ступінь відпуску: плавлення - 45 ° C, затвердіння - 27 ° C, використання - 32 ° C.
- За смаком нагадує ягоди.
| Склад | цукор, масло какао, сухе молоко, какао-маса, емульгатор: соєвий лецитин, регулятор кислотності: лимонна кислота, натуральний ванільний аромат |
| Алергени | Алергени підкреслені. Може містити сліди арахісу та інших горіхів, кунжуту, сухого молока, клейковини та SO₂. |
| Країна походження | Бельгія |
| Довговічність | 3-8 місяців |
| Зберігання | до 22 ° C з вологістю повітря до 40%, захищати від прямих сонячних променів |
| Упаковка | кишеню для поштового індексу, що закривається |
| Розмір | не вказано |
| Налаштування | штук |
| Бізнес-клас | не вказано |
| Різноманітність | не вказано |
Як отримати какао та какао-боби?
Какао-дерева зазвичай збирають двічі на рік. Коли плоди жовті або червоні, вони готові до збору. Після збору врожаю квасоля очищається від рук, а потім ферментується. Бродіння призводить до біологічних змін, гіркий смак зменшується і утворюється червонувато-коричневий колір. Боби далі сушать і обсмажують. Обсмажуючи, вони набувають шоколадного кольору та аромату, алкалізуються (розкислюються) з метою покращення їх смакових властивостей та легшого отримання вершкового масла. Боби ще можна подрібнити.
Тип
Упакуйте шоколад у продуктивну коробку, і ви зможете мати його завжди і скрізь під рукою!