Вам слід купувати якісний бальзамічний оцет, оскільки між простими та тими, на які його виробники звернули трохи більше уваги, є величезні відмінності. Традиційний бальзамічний оцет - це ароматизатор винограду італійського походження, який ідеально підходить, якщо він темно-коричневого кольору, має густу консистенцію і солодкуватий і пряний смак.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 2 великі скибочки житнього хліба
- 1 невелика коробка свіжих помідорів чері
- 1 шматочок зміїного огірка
- 10 дека козячого сиру
- 1 столова ложка італійської суміші спецій
- 1 склянка оливок
- за смаком сіль, перець та оливкова олія
- бальзамічний оцет за смаком
- 1 невеликий букет з подрібненого цибулі-цибулі
- час підготовки: 10 хвилин
- час підготовки: 15 хвилин
Підготовка:
Ризикуйте хлібом, перетворіть його в трохи оливкової олії, потім італійських спецій і поставте в духовку приблизно на 10 хвилин.
Тим часом підготуйте овочі: наріжте їх на укуси, посоліть і поперчіть, потім додайте в суміш трохи оливкової олії та порцію бальзамічного оцту. Для цього складайте ще теплі кубики хліба та холодні крихти козячого сиру під час подачі. Посипте верх цибулею-цибулею, і ви вже можете подавати її до столу. Це смачно саме по собі, але воно також ідеально підходить до простої смаженої курки або риби.