Рецепт з календаря "Екстра Гастро 2007", я теж відклав календар:) Мені це було цікаво, бо він відрізняється від наших традиційних літніх салатів, своїм складом і начинкою і дуже смачним. Вам також може бути цікаво.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Кабачки наріжте довгими тонкими скибочками.
Ми додаємо пармську шинку або подібну, наприклад шварцвальд, розрізати приблизно на половину розміру скибочок кабачків.
Приготуйте настій - змішайте олію з гірчицею, оцтом (лимонним соком), відваром та медом. Посолити, заправити, додати дрібно нарізаний/тертий часник. Влийте кабачково-шинкову суміш, злегка перемішайте, посипте сиром і прикрасьте базиліком.
Він чудово підходить як легка окрема їжа, вечеря або як гарнір. Це справді смачно, подобається і смак хороший:)