малини

Освіжаючий та креативний

Опис

Ця публікація також доступна в:

  • 400 гр кавуна
  • 100 гр малини
  • 100 гр жовтих помідорів чері
  • 100 гр червоних помідорів чері
  • Рукола
  • 100 мл бальзамічного оцту
  • 50 грам цукру
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 піднос із змішаними квітами
  • Саль Малдон
  1. Помістіть бальзамічний оцет з цукром у каструлю на повільний вогонь, поки він не зменшиться і не стане консистенцією карамелі. Дайте охолонути.
  2. Наріжте кавун прямокутником 4 см х 10 см.
  3. Помийте помідори і залиште

Кріплення на тарілку:

  1. Розкладіть прямокутник кавуна на тарілці і викладіть малину, помідори черрі, моцарелу, трохи листя руколи, оливкову олію, бальзамічну редукцію і, нарешті, мальдонову сіль та квіти.