Я готую його вже третє літо, завжди з домашніх огірків та кропу. Цей салат також допоможе вам засвоїти важкі страви, якими ми будемо ласувати тут і там, наприклад на сімейному мангалі. Влітку я можу навіть покласти кілька кілограмів - звичайно, якщо я обміню його на важкі вкладення. До того ж у цих «пожежах» він також чудово охолоджується і освіжає. Оскільки він не містить цукру, його також можуть насолодити кондитери.
Шматочок цибулі-порею - біла частина, нарізана на колеса (ми також можемо замінити його цибулею, або зеленою цибулею, якщо у нас немає цибулі-порея)
1 зубчик часнику надрукований
4 столові ложки яблучного оцту
Пучок дрібно нарізаного кропу
1 чайна ложка морської солі
¼ чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
Вимийте огірки і наріжте їх тонкими кружечками. У мисці змішайте з цибулею-пореєм або з цибулею. В окремій ємності змішайте оцет, мед, спеції, подрібнений часник, сіль і кріп. Залийте суміш салатом і перемішайте. Найкраще смакує, якщо ми деякий час даємо йому охолонути в холодильнику, але ми можемо також подати його відразу. Звичайно, ви можете скуштувати салат на власний смак. Я готую це саме так!
Моя порада: якщо у вас немає часнику, спробуйте замінити його трохи тертим імбиром, салат матиме «екзотичний» смак. 🙂