Салат з тунця з рисом

салат

Я повернувся до Лондона у середу після 3-тижневої поїздки до Угорщини.
Три тижні - це багато часу, і коли я вдома, це також калорійно.

Тож я не міг подумати робити м’ясо вчора, натомість хотів щось швидке, легке, просте.
Єдина проблема рис плову може бути спричинена сумішшю спецій, але ви можете легко замінити її п’ятьма спеціями або щіпкою каррі.

Інгредієнти:

  • заздалегідь зварений рис в мішках
  • 1 консервований тунець
  • 1 консервована зелена квасоля
  • 2 пасма зелена цибуля
  • 1 шматок солодкої картоплі
  • суміш спецій з рису плову
  • солоний перець

Зварити рис до м’якості за десять хвилин, процідити його і покласти в глибоку миску. Солодку картоплю наріжте середніми шматочками, варіть до м’якості, а потім додайте до рису. Подрібніть цибулю, він також може піти в рис. Покладіть квасолю в гарячу сковороду і трохи обсмажте, тоді можна переходити до рису, і нарешті до всього додайте тунець (вода з нього добре віджимається). Ви також можете смажити його трохи на сковороді за смаком.

Приправте ціле, добре перемішайте і дайте охолонути.
Будьте обережні, щоб не охолодитись перед подачею, оскільки рис скоро висохне.

Врешті-решт можна піти трохи петрушки або свіжого коріандру.