Нам така натуральна дієта нам подобається набагато більше, оскільки саме ця дієта є природною для людини. Саме сирова дієта повинна складати гру в нашому меню, якщо ми хочемо бути здоровими та життєво важливими.
Ми не приймаємо дієту протягом 2 або 3 тижнів, як звикли, а потім продовжуємо по-старому. Це має стати для нас стилем життя. За допомогою цієї дієти ми дбаємо не лише про фізичне, а й про психічне здоров’я.
Я часто чую запитання: «А ви їсте сире м’ясо?» Я хотів би пояснити ці два поняття, оскільки їх часто кладуть в один мішок. Жива дієта - це дієта, при якій ферменти циркулюють, і ми надходимо безпосередньо в організм, напр. яблуко, брокколі, салат. Все, що вирощено або вирощено в землі, на рослині, на дереві, на паростку. Риба, м’ясо, молочні продукти, сири - хоч це і сирене остереження, вони НЕ ЖИВІ. Насіння також належать до сирої дієти, але ми легко вдихаємо в них життя, коли проростаємо.
Те, що ми їмо глибоко, сильно впливає на те, як ми почуваємось, як ми виглядаємо, на наш спосіб поведінки та мислення. Адже їжа - це основа нашого життя. Це те, що вносить всі поживні речовини та інформацію в наш організм. Якщо ця основа не є міцною, то наше здоров’я буде не найкращим, і рано чи пізно це відобразиться на нашому здоров’ї. Людина була створена як плодожерка, рослиноїдна тварина. Для нього природна їжа була сирою їжею рослинного походження.
При варінні з сировини втрачаються не тільки всі ферменти, але й більша частина вітамінів та мінералів. Вони стають нижчою матерією. Тому багато людей, навіть страждаючи ожирінням, недоїдають, оскільки вони споживають ту кількість приготованої їжі, з якої не отримують необхідної кількості цих речовин. Готуючи, ми руйнуємо молекулярну структуру поживних речовин. Ця речовина стає тягарем для організму, оскільки при травленні утворюється велика кількість отруйних речовин, з якими повинні боротися наші нирки та інші органи. Таким чином, частина використовується як паливо, а неперетравлювані відходи накопичуються з роками, і коли вони досягають критичного рівня, з’являється хвороба. Це є причиною того, чому таку дієту слід суттєво зменшити або пропустити.
Для того, щоб клітини в організмі регенерували, росли і виконували свою функцію, їм потрібні необхідні поживні речовини, необхідні речовини і особливо ферменти. Вони потрібні для всіх хімічних реакцій, що відбуваються в організмі людини. Жодні вітаміни, мінерали чи гормони не будуть функціонувати без присутності ферментів. Їх понад 1000. Вони насправді є працівниками, які будують органічну речовину з вуглеводів, жирів, мінералів та інших речовин та забезпечують її функціональність. При більш високих температурах вони активніші (тому ми маємо підвищену температуру під час хвороби, для швидшої регенерації організму). Під час травлення наш організм здатний виводити всі види ферментів, необхідних для перетравлення їжі, незалежно від того, є вона сирою або приготованою без ферментів. АЛЕ існує принципова різниця між травленням та користю. Жива дієта містить повний перелік ферментів, які розщеплюють окремі її компоненти. Тож у роті їжа починає руйнуватися завдяки ферментам, що містяться в рослині. Організму доводиться мати справу з перетравленням приготованої їжі і витрачати енергію на вироблення ферментів.
Наш організм повинен замінити те, що ми знищуємо в горщиках. Всі ферменти руйнуються при температурі вище 42 ° C. Їх відсутність дієти рано чи пізно спричиняє фізичне переродження та захворювання. Коли травних ферментів недостатньо для перетравлення мертвої їжі, організм використовує свої метаболічні ферменти. І таким чином, несвідомо, ми виснажуємось, а коли приходить хвороба, наш виснажений організм не може боротися. Передчасна старість, втома, ожиріння, цивілізаційні хвороби, слабкість та передчасна смерть.
Готуючи, ми також виснажуємо раціон вітамінів. Вітамін С руйнується в межах 70 - 80%, Е - 50%, В2 40 - 48% ... Мінерали та речовини, які виживають, стають неорганічними при варінні. А ми вже в аптеці і купуємо капсули ... І для чого? Білок розкладає білки, фруктовий цукор (сирі фрукти також можуть бути діабетиком, не готувати), нагрівання також руйнує жири.
Інше питання, яке я часто отримую, - це звідки я беру білок. Рослинні білки - це найякісніші білки, доступні нам. Рослини мають низький вміст жиру, відсутні насичені жирні кислоти. Основними будівельними елементами білків є амінокислоти. Амінокислоти - це ланцюги атомів, які не тільки служать будівельними блоками у виробництві білка, але й беруть участь у всіх видах діяльності нашого організму. Білок у м’ясі - це повноцінний білок, але для того, щоб його перетравити, ми спочатку повинні розщепити його до вихідних амінокислот, а потім зробити власний білок.
І тому ми навантажуємо організм без потреби. Організм може набагато легше будувати власний білок, ніж розщеплювати мертві молекули вареного м’яса. Тож із усього цього випливає, що жива, сира їжа повинна бути в нашій тарілці щонайменше 80%.
MUDr. Андреа Гаж
новий спосіб життя • кінець зайвої ваги • кінець депресії • життя без наркотиків • легкість приготування їжі • без теплової обробки • економія енергії • зміна мислення • профілактика негенеративних захворювань • уповільнює процес старіння • приносить багато енергії • сприяє емоційному балансу • зберігає ферменти • підвищує споживання харчових речовин • без штучних добавок