Зміст
Салат з сиром Рокфор за 5 хвилин
Салат з сиром Рокфор за 5 хвилин, ще один із багатьох швидких і простих рецептів, які готуються менш ніж за 20 хвилин. Це швидке та здорове харчування, ідеально підходить для легкої вечері.
Рокфор - це синій сир, що походить з Франції, і виробляється в різних частинах світу з коагульованим овечим молоком.
- 400 гр сиру Рокфор
- 4 ендівії
- 100 гр рідких вершків
- 1/2 лимонного соку
- Сіль
- Білий перець
- Волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю тощо (за бажанням)
Вимийте ендівію і видаліть зовнішні листки. Розріжте їх на чотири клини, покладіть на піднос і посоліть.
Щоб приготувати крем, вилийте в блендер половину сиру Рокфор і лимон, додайте рідкі вершки, поки не залишиться пастоподібний крем.
Приправити сіллю і перцем.
Розкладіть другу половину сиру, нарізаного невеликими кубиками, на листя ендівії, додайте жменю сухофруктів, які нам найбільше подобаються (за бажанням), і збризніть соусом.