бульбашки

Зараз визрівають вишні. Вони усипані цілими деревами, пахнуть ринками та супермаркетами.

Рецепт для здоровий вишневий міхур у нас для вас підходить варіант з кокосовим борошном також в класичний форму.

Перегляньте два простих рецепти і переконайтесь самі вирішити, чи вам більше подобається традиційна кухня і ви отримаєте торт, як від бабусі, або спробуйте підходить соковитий варіант вишневого пузирного з серії сучасна кухня.

Скільки час у вас є прийняття рішень?

існує 7 вишневих тижнів, якого він має кожні 15 днів (не 7 днів, як звичайний тиждень). У наших кліматичних умовах вишні починають дозрівати у другій половині травня, і тому вишневі тижні уточнюються для ясності. вони починаються 16 травня і закінчуються 31 серпня.

Цей інтервал часу обмежує період від дозрівання найраніших сортів до самих пізніх сортів вишні.

Вишні не тільки мають приємний смак, але вони також є корисний для здоров'я. І це стосується як традиційної, так і сучасної кухні.

Що містить вишня?

  1. Вітаміни: вітамін А, вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9), вітамін С та вітамін Е
  2. Мінерали: магній, залізо, йод, фосфор, цинк, кальцій, калій та кремній
  3. Вода: М'якоть складається з більш ніж 80% води
  4. Фруктовий цукор
  5. Антиоксиданти: містять найвищий рівень антиоксидантів порівняно з іншими фруктами

Таблиця харчових цінностей - вишня 100г

Енергія 225кдж
Білки 0,91г
Вуглеводи 14,38г
Цукри 18,52г
Жири 0,41г
Харчові волокна 2,03г

Який вплив має склад вишні на наше здоров’я?

  1. Вони захищають сполучної тканини перед ферментативною деградацією. Поєднання рослинного барвника, вітаміну С та цинку перетворює будівельні блоки білків у міцну мережу гнучких колагенових волокон. Ця комбінація також допомагає усунути шкідливі ферменти, які пошкоджують нашу сполучну тканину.
  2. Вони мають омолоджуючі ефекти, вони прикрашають шкіру та наше волосся.
  3. Вони полегшують ревматизмзахворювання суглобів завдяки антоціанам (рослинні барвники), які зменшують вироблення гістаміну та простагландину, а отже зменшують запалення.
  4. Вони працюють протизапальні ліки.
  5. Вони допомагають у зниження ваги, оскільки вони нейтралізують жирові компоненти їжі і перешкоджають їх проникненню через стінки кишечника в кров.
  6. Вони є хорошим джерелом калію.
  7. Вони зміцнюють захисні сили нашого організму завдяки вітаміну С та антиоксидантам.
  8. Вони підтримують добре і спокійний сон завдяки вмісту мелатоніну.

Обережно - вишні не пити з водою!

Для вишні, а також інших кісточкових фруктів, відбувається при їх ранньому контакті з водою для швидкого бродіння.
Це спричинить нас неприємні проблеми з травленням, тому, споживши їх, не забудьте почекати деякий час, перш ніж пити воду або інші рідини.

Ви коли-небудь бачили квіти як частину салатів або як гарнір до їжі?
Пелюстки вишні також можна використовувати таким чином, оскільки вони також їстівні.
Вони мають чудовий смак, злегка посолені, ви також можете використовувати їх як їстівний гарнір або приготувати з них традиційний японський чай.

Обережно - ніколи не їжте квіти дерева, обробленого хімічним способом!

Традиційна кухня
Рецепт вишневої бульбашки, яка на смак нагадує бабусину

Коли вишня, бульбашкова.
Рецепт торта, як у бабусі, є простий і є для одного велика тарілка.

Інгредієнти

  • 6 яєць
  • 300 г напівгрубого борошна
  • 300 г цукрової пудри
  • півпачки розпушувача
  • 150 мл теплої води
  • 150 мл олії
  • 300г вишні
  • жир і борошно для запилення листа

Підхід

Вишні помити, висушити і ми пробиваємо.

Перемішуємо сухі інгредієнти, тобто напівгрубого борошна з розпушувачем і ванільним цукром.

Білки ми розділяємо з жовтків.

Ви зроблені з білків змішати жорсткий сніг. Ми можемо використовувати блендер або приготувати його ручним збиванням.
Чим жорсткіше ви вибили сніг, тим торт буде більш пухкий і еластичний.
Ви можете отримати сильніший сніг, додавши щіпки солі під час збивання.
Якщо врешті ви повертаєте контейнер, в якому ти збивав, нагорі, сніг у ньому залишається нерухомий a потік.

Змішати жовтки з цукром до піноутворення.
Тоді ми почнемо повільно a поступово додавати по черзі теплу воду і суміш змішаних сухих інгредієнтів.
Нарешті додайте олію.

Зараз підключаємо збите тісто зі снігом з яєчних білків.
Сніг на ложки змішуємо до дороги.
Ми рухаємось повільно і легко. Ми не змішуємо непотрібно довго, достатньо, щоб це створити для нас компактна суміш.

Готово вилити тісто на змащений і розлитий листовий метал.
Розміщуємо його зверху вишні.

Випікайте бульбашку в духовці нагрітий до 180 ° С приблизно 20-30 хвилин.

Після охолодження нарізати і злегка запилити цукровою пудрою.

Пам’ятайте, що навіть у рецептах традиційної кухні якість та свіжість використовуваних інгредієнтів відіграють важливу роль.

Бажаємо вам гарного смаку.

Сучасна кухня
Рецепт підходящої вишневої бульбашки з кокосового борошна

Якщо випадково кокосове борошно у вас його ще немає вдома, обов’язково виправте.

це є поживна і не містить глютену альтернатива звичайному пшеничному борошну.
Не містять жодне із загальних алергени.
Його головна перевага дуже мало цукру, вуглеводів і калорій.

Кокосове борошно виготовляється з чистого кокосового горіха.

Коли зовнішній шар кокосового горіха видаляється, залишається свіжа кокосова м’якоть. З нього видаляють молоко, сушать повільним випіканням при низькій температурі, подрібнюють, і тому якісне кокосове борошно виготовляється лише з одного інгредієнта - з кокосового горіха, без додавання будь-яких добавок або консервантів.

У контрасті тертий кокос він містить набагато менше жиру, що робить його придатною сировиною дієт.

Кокосове борошно відноситься до т. Зв супер їжа.
Вони є продуктовий магазин, які є поживна і містять багато вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших поживних речовин, які:

уповільнити процес старіння

збільшити фізичний енергія і психічний добробут

зменшити ризик серцево-судинних захворювань, діабет або рак

сприяє вдосконаленню травлення

має низький глікемічний індекс

багатий на клітковина, унікальні МСТ жири, білки і кількість інші поживні речовини необхідні для нормального функціонування людського організму.

МСТ жири (тригліцериди із середньою ланцюгом). Це олії з більш простою структурою.
В результаті вони використовуються як швидке джерело енергії (подібно до глюкози), не зберігаючись у запасах жиру.
Вони корисні для спортсменів, але особливо для зменшення дієт.

Інгредієнти

  • 250г кокосового борошна
  • 250 мл молока
  • 6 яєць
  • 1 розпушувач
  • 2 PL кокосової олії
  • 4 PL меду
  • 250 г вишні
  • цедра 1 лимона
  • 1 PL какао

Ми підготуємо форму для торта діаметром 25 см, в якому ми будемо спекти міхур.
Підготовка дуже проста.

Підхід

Спочатку миємо, обсушуємо і ми пробиваємо вишні.

Змішати в мисці сухі інгредієнти, тобто кокосове борошно, розпушувач та цедру лимона. Добре перемішати.

Потім додамо молоко, яйця, мед і розчинене кокосове масло. Тісто знову справжнє змішуємо.

Більшу частину шляху вилити в змащений жиром або вистелений папером пиріг корж форми.

До вищого, приблизно на 1/4 шляху, коли нас залишили в мисці додаємо какао. Вилийте змішане какао-тісто на верх білого тіста.

Кладемо камінь на тісто вишні.

Ми випікаємо бульбашку на при 175 градусів під час 45-50 хвилин, поки верхівка або краї не почнуть вловлювати золотистий колір.

Залишимо торт заспокойся і ми можемо служити.

Нарешті, ви можете посипати його просіяне з кокосовим борошном для цукрового ефекту.

Така підходяща бульбашка соковита, насичена і особливо низькокалорійна.

Бажаємо вам гарного смаку.

Як використовувати кокосове борошно на кухні?

Можна використовувати кокосове борошно як у солодких, так і в пікантних рецептах.

Він несолодкий і має ніжний смак і аромат кокосового горіха, ні не перезаряджає спробувати інші інгредієнти в рецепті.
Хоча в сухому стані воно легке, чудово і повітряний, додає їжу при варінні щільніша структура і їжа стає багатший.

Завдяки високому вмісту клітковини, він поглинає більше води під час варіння та випікання, ніж інші борошна.
Тому необхідно використовувати однакове співвідношення кокосового борошна та рідких інгредієнтів.

Це багато процвітає водою легко засвоюється і якщо ви вживаєте недостатньо рідких інгредієнтів, це може мати результат сухіші та розсипчасті.

У кожній випічці ви можете замінити 20% використане кокосове борошно. Ви можете це зробити з кожною стравою, тому що така порівняно невелика сума це не змінює смак, консистенцію або структуру їжі.

Наприклад, якщо ви заміните 50 г іншого борошна кокосовим борошном, також додайте 50 мл води, кокосового молока, олії або іншої рідини.

Таблиця харчових цінностей - 100 г кокосового борошна

Енергія 1499кДж 358ккал
Жири - з яких насичені жирні кислоти 16г 8г
Вуглеводи - з яких цукри 17г 8г
Харчові волокна 39г
Білки 18г
Сіль 0,14г

Інші цікаві ресурси

Останнє оновлення 25.09.2020

Автор статті

Медичний працівник до н.е. Люсія Глінкова

Закінчила середню медичну школу в Нітрі та акушерство в JLF UK в Мартіні. Спеціалізується на приладобудуванні в операційній. Шість років вона працювала операційною медсестрою в клініці гінекології та акушерства в Мартіні та два роки в хірургії грудної клітини в Братиславі. Також вона недовго працювала в галузі лазерної та естетичної медицини. Наразі вона перебуває у декретній відпустці

Підпишіться на новини

Ви хочете балуватись і харчуватися трохи здоровіше одночасно? У такому випадку цей шоколадний торт - правильний вибір для вас. Він підходить не тільки для урочистостей, але і як десерт у будній день.

Пряники - невід’ємна частина Різдва. У нашому рецепті ми зосередимося на підготовці здорового варіанту, придатного для целіакії.

Наш тертий чізкейк підходить для вболівальників фітнес-центрів з дієтичними обмеженнями. Він багатий, освіжаючий і все ще здоровий.

Яблука - це наш традиційний і дуже популярний фрукт. Приготуйте разом з нами смачний, соковитий і корисний яблучний пиріг.

Шукаєте десерт смачний, свіжий, але без зайвих калорій? Наш рецепт нежирного сирного чізкейка орео - правильний вибір.