салатів

Ви відчуваєте себе салатом? Поєднуйте його із смаженим гарбузом та буряком.

Сирі матеріали

На 2 особи

  • 250 г гарбуза
  • 2 менших червоних буряка
  • 1 глибока тарілка руколи
  • 3 PL мигдалю
  • 3 PL волоських горіхів
  • 3 PL гарбузового насіння
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю
  • перець

Для поливу:

  • 2 PL гарбузової олії
  • 2 PL бальзамічного оцту
  • 1 ЧЛ меду
  • сіль

Підхід

1. Наріжте гарбуз більш товстими скибочками, викладіть його на деко, застелене папером для випічки, посоліть і запиліть меленим перцем і сушеним чебрецем. Вимийте буряк і акуратно наколіть виделкою, змастіть оливковою олією і посипте сіллю, оберніть їх разом у фольгу і викладіть на деко. Випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, близько 40 хвилин.

2. Наріжте запечений гарбуз і буряк шматочками. Помістіть їх на листя руколи.

3. Грубо подрібніть мигдаль і волоські горіхи і залийте салат разом з гарбузовим насінням, яке обсмажується насухо на сковороді.

4. Приготуйте заправку з перерахованих інгредієнтів і полийте її салатом безпосередньо перед подачею.