Чи існує взаємозв’язок між нашою професією та тим, що ми повинні їсти? Ну так, “фізична активність та хороша практика є визначальними для хорошої роботи на роботі; Наприклад, спортсменам, порівняно із працівником, який проводить день сидячи перед комп’ютером, їм потрібно споживати більше калорій, оскільки вони використовують більше енергії ", - зазначив сайт Portfolio минулого року.

повинні

Саме це джерело посилалося на кампанію Міжнародної організації праці (МОП) з пропаганди безпечної та здорової праці, до якої ми хочемо приєднатися із Секції Смаків, оскільки безпека на виробництві тісно пов'язана зі збалансованим та здоровим харчуванням.

Саме дієта у працівників є одним з основних джерел продуктивності праці. "Недостатнє харчування призводить до 20% втрат продуктивності в компаніях по всьому світу", згідно з книгою журналіста Крістофера Ванджека "Їжа на робочому місці", яка була замовлена ​​МОП у 2005 році. І це лише один із наслідків, оскільки також завдає шкоди здоров’ю та якості життя працівника і навіть може спричинити нещасні випадки на виробництві.

З цього приводу доктор Ліліан Вальдівія Гарсія, керівник Групи підтримки харчування Національного центру хірургії з мінімальним доступом, заявила виключно: «їжа є одним із факторів, що з більшою безпекою та важливістю визначає фізичний розвиток, здоров’я людей, продуктивність і продуктивність ".

Експерт стверджував, що в ході різних досліджень було доведено, як покращуються результати роботи та добробут працівників, які виконують примусові роботи, коли вони споживають дієти з високою калорійністю, в повній гармонії з джерелами, з якими проводили консультації. Він порадив збалансовану, збалансовану, різноманітну дієту, яка включає основні продукти харчування; з адекватним споживанням калорій, коли зміна їжі не пропускається, розподіляйте їжу за їжею та уникайте великих прийомів їжі. У свою чергу, він висловив думку, що споживання калорій має залежати від витрат енергії відповідно до виду діяльності, яку потрібно виконати.

Нижче ми детально описуємо деякі групи за типом роботи, щоб ви знали, що вам найбільше рекомендується відповідно до вашої трудової діяльності:

1.- Працюйте з більшими фізичними зусиллями. Приклад: спортсмени, поліція, пожежники та військові.

Джерела консультацій погоджуються, що дієта повинна містити достатню кількість калорій, щоб компенсувати великі витрати енергії. Вони сходяться на думці, що споживання білка може бути вищим, що також допоможе збільшити нарощування м’язів, що забезпечить необхідну силу. Рекомендується, наприклад: бобові, коричневий рис, свіжі фрукти, нежирне м’ясо (з низьким вмістом жиру) -приклад курка-, жирна риба (жирна) -приклад тунця-, оливки, нут, сухофрукти, такі як мигдаль та волоські горіхи. Складні вуглеводи (цільне або цільне зерно) та корисні жири повинні бути важливою складовою раціону. Необхідно підтримувати хороший стан гідратації, від пиття великої кількості води та настоїв.

2. - Робота з високими вимогами до концентрації уваги, розумовою спритністю, психічним стресом, більшим розумовим зносом і меншим фізичним рухом.

У цьому випадку потреба в калоріях не така висока. Особливу увагу слід звернути на всі ті поживні речовини, які пов’язані з нормальним функціонуванням нервової системи. Більш легка дієта, з низьким вмістом жиру. Поживна і легкозасвоювана дієта. Рекомендується дієта, багата продуктами, що сприяють циркуляції крові та транспортуванню кисню до клітин. Рекомендується їжа, багата вітамінами групи В, вітаміном Е, деякими мінеральними солями, такими як цинк, калій і магній та мікроелементи (хром, кремній, селен ...), які впливають на концентрацію, настрій, пам’ять та працездатність. Вітаміни та мінерали відіграють важливу роль. Рекомендується їсти, наприклад: овес, оливкову олію, полуницю, оливки, горіхи та жирну рибу.

3.- Робота на відкритих просторах. Приклад: продавці та водії.

Вони повинні подбати про зволоження свого тіла, тому настійно рекомендується вживати багато рідини, води, соків, настоїв та продуктів, що сприяють догляду за шкірою.

4.- Робота в закритих та сидячих приміщеннях. Приклад: канцелярії.

Продукти з низьким споживанням калорій, але які гарантують повноцінне харчування та відчуття ситості, що допомагає зменшити інтерес до вживання так званих "порожніх калорій", які містяться в цукристих продуктах. Продукти, багаті рослинною клітковиною та пробіотиками, оскільки вони допомагають регулювати тягу до їжі та піклуються про здоров’я сидячої людини, яка більше схильна до серцево-судинних проблем, діабету та запорів. Ви повинні споживати, наприклад: тамаринд, вівсянку та брокколі.

5.-Робота, яка вимагає частих пересадок та відряджень.

Носіть із собою корисні закуски, такі як арахіс.

6. - Робота з особливим робочим часом. Приклад: зберігачі, медсестри, водії таксі та лікарі.

Їм слід уникати рясних вечерь та смажених. Вони повинні мати регулярний прийом їжі (п’ять прийомів на день). Майте під рукою воду і пийте щогодини, а також перекушуйте легкими, легкозасвоюваними закусками, такими як фрукти, щоб уникнути потрапляння додому та поглинання холодильника. Їжте продукти, що стимулюють пильність, з низьким вмістом цукру, низьким вмістом жиру та калорій. Наприклад, рекомендується шоколад, кава, манго, яблучна та куряча печінка.

Обчисліть витрачені калорії, виходячи з вашої фізичної та професійної активності

Цей розрахунок буде корисним для вас, щоб знати калорії, які потрібно вживати для підтримки ваги.

Ваші загальні витрати калорій обчислюються шляхом множення ваги у кілограмах, відповідного коефіцієнта відповідно до активності (див. Таблицю факторів) та кількості хвилин, використаних у цій діяльності, згідно з EROSKI CONSUMER. Результат цієї операції повинен додаватися до кожної вашої діяльності протягом дня (24 години), щоб ви знали загальні потреби в калоріях. Навіть вартість сну включена. Наведені нижче коефіцієнти розраховані для чоловіків. Що стосується жінок, слід застосовувати зниження на 10% від загальної витрати калорій, як зазначено в джерелі.

Наведене джерело ілюструє, як проводити розрахунок, і тут я поділяю:

Припустимо, ми хочемо розрахувати загальні витрати калорій (калорій, необхідних для підтримки ваги) 70-кілограмової людини, яка виконує такі дії за один день:

  • Спіть 8 годин.
  • Одна година на особисту гігієну.
  • Працюйте 8 годин програмістом.
  • Гуляйте 2 години щодня.
  • Приготуйте їжу за 2 години.
  • У вільний час він проводить 3 години

Тоді ваші витрати енергії за день становлять 2680 калорій.

Пам’ятайте, що важливо не пропускати жодної їжі, особливо сніданку, про який ми вже говорили раніше. У всіх випадках ваш раціон повинен бути збалансованим. Ви повинні дотримуватися всіх рекомендацій, наведених у наших дієтичних рекомендаціях.

Ви можете розширити цю тему, скориставшись наступною бібліографією, яка є частиною тієї, що була розглянута для цієї статті: