Опис
Пекінська капуста - трохи нудна сировина. З нього можна робити різні страви, але він трохи стоїть у кутку. Крім того, ми навіть не можемо назвати її тут і там. Це китайський або пекінський?
Резюме
Інгредієнти
| 5 | штук | листя китайської капусти |
| 50 | грамів | нарізаний кубиками бекон |
| 1 | щіпка | сіль |
| 1 | столова ложка | цукор |
| 1 | столова ложка | оцет |
| 1 | столова ложка | олія |
Інструкції
Цей салат має для мене трохи аромату Валентина. Ми з’їли його на першому спільному святі в Празі. Тож я лише здогадуюсь, чи не так його готували.
Підхід:
Це досить цікава зміна, особливо взимку, коли менше свіжих овочів за вигідною ціною.
Бекон наріжте кубиками і обсмажте на столовій ложці олії.
Миємо листя і ріжемо їх ножем так, щоб розділити лист на товстий стебло і тонкі листочки. Наріжте стебла тонкою соломкою і киньте в підсолену окріп на 1 хвилину. Налийте води.
Наріжте тонкі частини листя на більш товсті смужки і змішайте зі звареною частиною листа в мисці. Додати цукор, оцет і злегка посолити. Змішайте і, нарешті, додайте бекон із смаженим жиром.