Три з половиною роки тому я прийняв одне з найкращих рішень у своєму житті. Як ціль на початок року я перестав дієти, перестав турбуватися про свою вагу і навчився бути обережнішим з їжею. Зараз я їжу, коли голодний і схуд на 4 з половиною кіло.
Це я був у 13 років, коли я розпочав свою першу дієту. Я зараз дивлюся на фотографію і думаю: мені не потрібно було дотримуватися дієти, мені потрібен імідж-консультант. (Сміється) Але я думав, що мені потрібно схуднути, і коли я знову товстів, звичайно, я звинувачував себе. Протягом наступних 3 десятиліть я ходив туди-сюди між різними дієтами. Як би я не старався, втрачена вага завжди поверталася. Напевно, багато хто розуміє розчарування.
Як невролог я запитував себе, чому це так складно? Очевидно, що вага залежить від того, скільки ми їмо і скільки енергії використовуємо. Але те, що багато хто не оцінює, - це те, що голод і витрати енергії контролюються мозку. Багато разів, навіть не помічаючи цього. Наш мозок часто працює за камерою, і це добре, бо ваша свідомість - як це ввічливо сказати? - легко відволікається. Добре, що нам не потрібно пам’ятати дихати, коли ми занурені у фільм. Ви не забуваєте, як ходити, просто тому, що думаєте, що б повечеряти.
На жаль, тимчасовий набір ваги може стати постійним. Якщо у вас залишається надмірна вага надто довго, найімовірніше, пару років, ваш мозок може вирішити, що це новий стандарт.
Дієти не дуже ефективні. Через п’ять років після дієт більшість людей відновили вагу. 40% з них заробили ще більше. Якщо задуматися над цим, типовим результатом дієти є те, що ви, швидше за все, наберете свою вагу в довгостроковій перспективі, а не втратите її.
Дозвольте мені залишити вас з останньою думкою. Що, якби ми сказали всім тим дівчатам, які сидять на дієтах, що нормально їсти, коли вони голодні? Що, якби ми навчили їх розуміти свій апетит, а не боятися його? Я думаю, що більшість із них були б щасливішими та здоровішими, і, дорослі, багато з них, мабуть, були б стрункішими. Хотілося б, щоб хтось сказав мені це, коли мені було 13.