Знати щось інше

дізнатися

Питання з відповідями

Чому ви можете брати білу, а не синю рибу, коли страждаєте на сечову кислоту?

Біла риба відрізняється від блакитної головним чином вмістом жиру. Білі мають менше жиру, ніж сині, а останні містять «здоровий для серця» тип жиру, якого в перших немає. Але не з цієї причини слід відмовитись від її прийому у разі сечової кислоти. Пуринів набагато більше в блакитній рибі, ніж у білій. Ці пурини походять від нуклеопротеїдів м’язових клітин, які при метаболізмі в нашому організмі перетворюються на сечову кислоту.

Дебати, говорять вчені

Як приготувати і заправити?

  • Віддайте перевагу кулінарним технікам, які вносять менше їжі в їжу: варена - варена або кип’ячена, на пару, пашот, соте, заліза, духовка та папілот.
  • Ви можете використовувати смаження для коржів, яєчні та крокетів, при правильній температурі, щоб поглинути мінімальну кількість олії.
  • Уникайте смаженого, побитого, панірованого, рагу та рагу на стадії ремісії після гострого нападу.

Щоб зробити їжу більш апетитною, можна використовувати різні приправи:

  • Кислоти: оцет і лимон.
  • Aliáceos: Часник, цибуля, зелена цибуля, цибуля, цибуля-шалот, цибуля-порей, згідно з допуском.
  • Ароматичні трави: базилік, кріп, кмин, естрагон, лавровий лист, чебрець, материнка, петрушка, майоран.
  • Уникайте міцних спецій, перцю (чорного, білого, кайенського та зеленого), паприки та чилі.
  • Оцет та олія (оливкова та насіння) можна мацерувати з ароматичними травами.
  • При виготовленні соусів, фламбованих вин чи інших алкогольних напоїв різні рецепти можуть бути смачнішими (спирт випаровується під час варіння).

Що ще. (не все їсть)

Виконуйте регулярні фізичні вправи легкої та помірної інтенсивності, оскільки відомо, що енергійні навантаження також можуть викликати гострий напад подагри.