погано

Останнім часом сейтан став дуже популярним, про переваги та небезпеки, про які було б цікаво дізнатися перед їжею, адже за його допомогою новачки можуть легко відкинути м’ясні продукти та замінити їх у майбутньому.

Посів вегетаріанського м’яса є необхідним продуктом, одержуваним із пшениці. Завдяки своїм корисним властивостям це м’ясо стає все більш популярним серед тих, хто вирішив залишити м’ясні продукти. Їм часто користуються ті, хто просто хоче схуднути. Завдяки своїм особливим смаковим властивостям сейтан чудово замінює м’ясо і використовується як фарш для відбивних, котлет тощо.

Готують таке м’ясо, промиваючи крохмаль пшеничним борошном. Для цього кілька разів міняйте воду, поки не залишиться клейковини, яка в основному є цим м’ясом. Смак продукту схожий на яловичину.

М'ясо сейтан, що має калорійність 370 ккал на сто грамів продукту, вважається досить поживним. У той же час вміст білка в ньому досягає 75 грам, а вміст жиру лише 1,89 грам для такої ж кількості продукту. Такі замінники м’яса останнім часом стали популярними не лише серед вегетаріанців, а й серед тих, хто стежить за своїм здоров’ям, оскільки користь від м’яса Сейтану порівняно висока. Окрім того, що він є по суті глютеном, він містить наступні мікроелементи:

  • фосфор;
  • калій;
  • кальцій;
  • натрію;

  • магнію;
  • цинку;
  • залізо;
  • мідь;
  • селен.

    • Одна порція такого м’яса може покрити 20% добового рівня натрію, а також відновити електролітний баланс в організмі. Сейтан не завдасть шкоди своєму здоров’ю, якщо немає індивідуальної непереносимості глютену.

    Коли вони знають про користь та шкоду нарізаного м’яса, більшість людей використовують його у своєму раціоні і вважають цей продукт поживною та смачною заміною традиційного м’яса.